(4) 富山者「男の昼ごはん」

2020年09月24日

【#富山#うどん】トップと同じぢゃ勝てない「#かけ」#はなまる

【かけ☆から揚げ☆ちくわ天】

困った時のうどんランチ

とりあえず腹が満たされて早い安い旨い

うどんと云えば西日本が独壇場の勢力図

ところがもう一つ関東の全国区も見放せない

ご存知とは思いますがイメージ色はオレンジ

そう日本一の牛丼チェーンが運営しています

牛丼屋では定食メニューの溝が埋まりつつ

店づくりも随分と清潔感で改善が見られます

以前は労働者の為に限定したコンセプトは

女性客やファミリーに優しい店が増えました

一方のうどんグループに勝つ工夫は見られず

トップに離された感が強いはなまるうどん

奇抜な発想が欲しいと思うのは僕だけですか

はなまるうどん富山天正寺店

〒930-0955 富山県富山市天正寺１０５０

076-424-0870

https://goo.gl/maps/WKjK8qL17jrVzGJJ6

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posted by とやもん（とやま者） at 21:55| 富山 ☁| Comment(0) | うどん・そば |

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2020年09月23日

【#富山#ステーキ】まちなかの人気丼「#ステーキ丼」#ほし乃

【ステーキ丼☆肉１.５倍☆味噌汁】

一度は行ってみたかったお店を訪ねてみた

富山市中心繁華街西町の北銀本店隣り路地

小さな店だがそこは想像以上の人気だった

女性の目線で女性の心をくすぐる店づくり

看板とプチお洒落な店構えのセンスが印象

メニューはステーキとハンバーグで三種類

小さな店だけにシンプルに伝わりやすい工夫

やっぱ牛肉ドスェ～京都の街にもあったっけ

千円を少しはみ出る設定だが申し分ない充実

焼きはミディアムレアでロゼ色が目に鮮やか

昼時とあり肉を求めて続々来店する繁盛ぶり

鳴りっぱなしのテレフォンが論より証拠です

カウンターには次々と積まれるテイクアウト

ＧｏＴｏ飛騨や雅京都を彷彿とする肉グルメ

ブランド肉ではなくとも「旨い」それで好い

見渡せばラーメンばかりの富山ですが

こういった美味しい店づくりを都に習おう

「ほし乃ステーキ丼」満足度１００％

店を出る正午には外待ちが出来ていました

寂れ行くまちなかだけに頼もしく思えた

国産牛ステーキ丼専門店ほし乃

〒930-0046 富山県富山市堤町通り１丁目１－１３

076-460-3694

https://goo.gl/maps/RA4p9VteAEmn1jJ18

posted by とやもん（とやま者） at 15:05| 富山 ☀| Comment(0) | 焼肉・すき焼き |

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2020年09月22日

【#立山#中華】地元ファン熱愛「#五目ラーメン」#大三元

【五目ラーメン☆から揚げ】

我が町の大三元は地元に愛される名店なのだ

おそらく町のファンはここの味に慣れ親しみ

ラーメンしかり餃子しかり比較の基準とする

ラーメン食べれば「大三元の方が」なんて訳

さて、立山町大三元さんの五目ラーメンである

醤油が定番すぎて目的でもあるので五目はお初

塩味スープは鶏の旨味が前面に押出す激ウマ

あのなにわさんの清湯とは別次元で喉が唸る

麺は特筆するものではないが既に馴染みの域

昔しから食べ慣れている大三元スタンダード

野菜がまとう油の塩梅と鶏スープのハーモニー

いつまでも食べ続けられる嫌味の無さはさすが

立山町のファンがひいきにするのが理解出来る

大三元

〒930-0227 富山県中新川郡立山町草野１５８

076-463-3873

https://goo.gl/maps/wfXU4gGZJQx1daHY8

posted by とやもん（とやま者） at 05:24| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン |

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2020年09月21日

【#立山#ゴルフ場」黒のカタチ「#ブラックラーメン」#立山カントリークラブ

【ブラックラーメン】

もはや富山グルメに君臨するラーメンも

とりあえずスープが黒ければオッケー

なんでやろ８番が野菜ならブラックは胡椒

黒で釣れる程にまで広まったブラック戦略

観光用の黒ラーメンは県内どこでも食える

あの塩っぱさが苦手な方にはそれもアリ

旨いぢゃありませんか！これで良いのだ

立山カントリークラブ

〒930-3245 富山県中新川郡立山町上末三坪1

076-463-1111

https://goo.gl/maps/taeaSavdkxgLWoAV8

posted by とやもん（とやま者） at 03:46| 富山 ☁| Comment(0) | ブラックラーメン |

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2020年09月19日

【#糸魚川#食堂】９月で閉店するらしい「#ラーメン」#大むら

【ラーメン☆大盛り】

今なお余韻が残っています

土砂降りの糸魚川市青海へ出先のランチ

この町で食堂と云えばおそらくここだけ

海岸沿い国道８号から一本入った旧街道

青海駅前の通りに路駐して徒歩３０秒

暖簾をくぐると優しそうなおじいさん

ノスタルジーでスローな空気に包まれる

さて、そば・丼物・中華の大むらさんである

隅々まで観てないが麺類と丼物が一式揃う

地元ローカル情報誌で紹介されたスクラップ

カツ丼ラーメンが人気なら全部食べたい気分

雨に濡れて身体が冷えたのでラーメンを注文

おじいさんワンオペなので待ちを覚悟した

ところがどうだ間もなく「どーぞ」

カウンターに湯気たつ輝くラーメン

熱々の鶏ガラ出汁にカエシ醤油の効いた上等

思わず唸る旨さっつーか久しく口にしない味

また来る日はもう食べられない今月閉店の噂

そう思うと近々訪問のカツ丼を誓うのでした

生そば･丼物･中華大むら

〒949-0305 新潟県糸魚川市大字青海１０３

025-562-2766

https://goo.gl/maps/wXow3Rwf9vdGM6Wv6

posted by とやもん（とやま者） at 05:52| 富山 ☔| Comment(0) | ラーメン　#県外 |

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2020年09月18日

【#富山#中華】大衆感が心地好い「#やきめしセット」#とんとん亭

【やきめしセット☆から揚げ】

学生街の食堂と思いきや意外な町中華だった

そうここは国立富山大学五福キャンパスの側

周りは学生アパートや宿舎が建ち並ぶ好立地

とんとん亭と言う屋号には似つかない町中華

ぶっちゃけボリューミーな定食屋をイメージ

とんかつをイメージして初入店のとんとん亭

メニューは麺類、定食、飯物、単品と一揃え

定食Ｍからやきめしから揚げセットに決めた

揚げたてジューシーなから揚げはプロの味

ヤキメシは大衆感を感じさせるべく戦略か

学生が頻繁にと言うより作業服姿が目立つ

入口から伸びる島カウンターが大衆酒場風

日替り定、タンメン、次回の候補としよう

とんとん亭

〒930-0887 富山県富山市五福３３６３

076-432-8139

https://goo.gl/maps/fwWvKuvWKwGz3nAv8

posted by とやもん（とやま者） at 05:33| 富山 ☁| Comment(4) | 炒飯・餃子 |

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2020年09月17日

【#富山#ラーメン】富山へ来たら「#ラーメン」#まるたかや

【ラーメン☆脂少なめ】

まるたかやは引いて足すのが自分流お気に入り

脂カスを足す分ラードを引いてライトな組立て

この味が忘れられん程の中毒を放つ味覚となる

もちろんラードは多くてもより美味いのだが

スープを存分に飲みたいが故のダイエット策

麺は柔らかめがデフォルトなので注意しよう

コショーは多めで気にしないならニンニクも

醤油がしっかり際立つスープなので具は薄口

とろけるチャーシューと銘打ち小振りが二枚

シナチクは塩抜き処理だけの素材で味わう

永きにわたり研究し尽くされたまるたかや

富山駅の表と裏に拠点を構え集客は抜かり無い

富山県を訪れた折は是非味わっていただきたい

まるたかや富山駅前店

〒930-0003 富山県富山市桜町２丁目４－２

076-471-8136

https://goo.gl/maps/cqA4Bkf3ZC4SsF6S7

posted by とやもん（とやま者） at 08:45| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン |

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