2019年08月29日

【#富山ブラック】思い出の味「#だいき」#まるぜん

私が小学生だった頃の思い出です

父親のボーナス日の週末には楽しみがあった

母弟とバスに乗り街へ出掛けて父と待ち合わせ

焼き鳥の名門秋吉で晩ご飯がわが家の恒例行事

今思うと私の酒場好きはその影響かもしれんね

そして家路前大喜へ行くのも楽しみだったんだ

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塩っぱさと肉のボリュームに感激したものだ

現在の大喜は経営が移り味も変わったと聞く

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そんな思い出深い「大喜」の中華そば

その当時の味がそば屋で食べられると知り

ならいっぺん行って見ようと千石町商店街

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なんでも修行者が当時の味を復刻してるらしい

しかも「そば屋」でとなると興味も湧いてくる

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さて、まるぜんのラーメン「だいき」である

他社の屋号をまんま商品に名付けるとは驚く

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よくよく思い起こせば当時のスープ色は茶褐色

ややこしいが根塚大喜は当時からこの色でした

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現在の大喜は譲渡され西町大喜へ生まれ変わり

インパクトを付けるべく真っ黒スープになった

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あれこれ記憶を辿ったがこの味かと云えば疑問

ただ当時お勤めされてた方の姿が懐かしかった

昔の大喜を知る方はいっぺん食べてみて欲しい

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くすしそば まるぜん
〒930-0066 富山県富山市千石町1丁目5−5
076-421-6932
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2019年08月24日

【富山ブラック】飲めるブラック「とやまブラックラーメン」#楓の花

いやー美味かったです「ブラックラーメン」

味噌ラーメンたべても塩ラーメンたべても旨い

と言う事は富山カラーたべても吉に決まってる

んな訳で味噌に定評のある「楓の花」さん

ココにブラックがあるなんて知らなかった

毎夜アイフォーン片手にブログサーフィン

美味しい情報をありがとうございます

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入店してすぐさまメニューを確認

みっけー!「とやまブラック」

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うほぉーー!

美味いぢゃないですかーーー!

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そうそう!

ブラックと云えば粗挽き黒コショー!

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元祖ブラック路線かと云えば違うけど

飲めるブラックは胸焼け無縁の安心設計

醤油の染みたチャーシューONライスも旨い

「楓の花」ここでガッカリは無いので是非!

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楓の花
〒939-0552 富山県富山市水橋恋塚53−1
076-482-4673
posted by とやもん(とやま者) at 18:59| 富山 ☀| Comment(0) | ブラックラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月25日

【富山ブラック】ランチサービス「肉そば黒」#麺屋丸超

ぜんぜん悪くないと思います丸超のブラック

唐揚げライス付きのランチセットが+80円

今時ラーメンは高いしご飯も有料ザラだしね

まぁ消費税は計算外だけどしょうがないかな

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さて丸超の「肉そば黒」ランチセットです

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あの有名なブラックにかなり近い塩っぱ旨は吉

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強いて言うなら麺が心持ちインパクト不足か

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それでも肉はそれなりに入るので満足度は高い

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更にランチサービスは唐揚げ付いた激安プラン

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本来なら味噌推しの丸超が提供するブラック

もっともっと普及して競い合って欲しいと思ふ

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麺屋丸超 富山下赤江店
〒930-0813 富山県富山市下赤江町2丁目2−34
076-441-7020






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2019年07月12日

【富山ブラック】秘密戦隊ゴレンジャー「くろラーメン」#くろべぇ

富山名物ブラックラーメン

不思議に定義が無いってご存知ですか?

まぁスープが濃い醤油色ならブラックだが

更に役所も乗り出しカラーで町興しなんて

観光開発はどこまでゆるゆるなのだろうか

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さてくろべぇの「くろべぇんじゃー」である

正に子供のヒーローを文字ったイラスト付き

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しっかり五体揃って絶賛売出し中なんちゃって

カラーラーメン足並み揃えてなかなかのお値段

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味はというとチョイ甘な濃口醤油

ビッと効いた洒落がチャーミング

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麺色が褐色に染まるところはお約束

二郎を模したボイルモヤシは流行り物

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シンプルで男っぽい富山ブラックに対して

チャラチャラした印象のくろべぇんじゃー

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具沢山に飾ったチャラをグシャグシャに


さて残る4色お目にかかるのはいつの日か

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くろべぇラーメン
〒938-0045 富山県黒部市田家新742
0765-56-7023
posted by とやもん(とやま者) at 06:07| 富山 ☔| Comment(0) | ブラックラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月05日

【富山ブラック】ブラック普及キャンペーン「肉そば黒」#麺屋丸超

塩っぱいと敬遠されがちな黒ですけど

熱中症予防対策グルメだなんつって

ここ富山では観光グルメも手伝って

あちらこちらで出くわす「ブラック」

オリジナル看板商品を持つラー店ですら

乗っかりの「黒」ちゃんとあるがやちゃ

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それにしても蒸し暑い毎日

西日本豪雨は一段落したようですね

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なかなか夏モードとはならない7月

ただただ蒸し暑く塩の恵みが欲しくなる

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そんな日は「ブラック」誰もが知る富山名物

元祖でも暖簾でもないラーメン専門店の「黒」

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「富山色」やるだけの価値はありそうだしね

札幌にしろ博多にしろご当地物ってそんなもん

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広めよう 富山ブラックのWA(ワ)!

もっと言えば富山の飲食店全件でやって欲しい

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口説いですが名物はそんなもんです

富山県知事はもっと奨励してください

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そしていつものアフターティー

コレ中年には必要不可欠なのです



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麺屋丸超 富山下赤江店
〒930-0813 富山県富山市下赤江町2丁目2−34
076-441-7020
posted by とやもん(とやま者) at 05:01| 富山 ☁| Comment(0) | ブラックラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月24日

【富山ブラック】ニンニク黒胡椒たっぷりがお勧め「ブラックラーメン」#立山あるぺん村

専門店ではないけれどコレもありなブラック

立山山麓方面へ車を走らせると必ず前を通る

だから富山県人なら知らない人はいない施設

駐車場も大きく動物やイチゴ狩りもあるので

休日の昼は食事を兼ねたファミリー客が多い

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そんな施設の食堂でブラックラーメンを食べた

色の割に塩っぱく無く寝かした醤油のコクが吉

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富山ブラックいろいろあれど塩味抑えた仕立て

生ニンニクと黒コショーはたっぷーりがお勧め

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立山あるぺん村
〒930-1365 富山県中新川郡立山町東中野新143−1
076-483-2955
posted by とやもん(とやま者) at 06:08| 富山 ☁| Comment(0) | ブラックラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月10日

【富山ブラック】虎党が泣いたあくる日「ブラックラーメン」#虎矢

どちらかと言えば夜に繁盛してるお店ですが

今回ブラックが目当てで昼に行って来ました

梅雨入りした北陸は涼しく入口は開けっ放し

うす暗い店内には席が八割ほど埋まる客入り

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このお店実は阪神ファンが集う店として有名で

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昨日は原口の復帰サヨナラ打に泣いただろう

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ファンにとってはめちゃくちゃ嬉しいドラマ劇

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それもあってか店主の表情が生き生きと伺える

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さて虎矢のブラックであるライスはサービス品

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男っぽい塩っぱい黒に塩っぱいチャーシュー

ここ一番ビシッと締まる阪神の如く虎矢かな

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中華そば 虎矢
〒939-8205 富山県富山市新根塚町1丁目4
posted by とやもん(とやま者) at 17:10| 富山 ☔| Comment(0) | ブラックラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月21日

【2019.8閉業】トリセツ「中華そば」#大喜

そういやぁ大喜のブラック食べてねぇよな

正月以来だしそろそろ恋しくなってきたし

体調も良いので塩の洗礼を浴びるとします

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大喜と云えば麺ネギ以外の部品は全て塩っぱい

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中華そばとしか表示は無いがチャーシューメン

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肉とメンマが沢山入ってるのでご飯へお裾分け

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大喜には取説があります「麺と具材を混ぜる」

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混ぜなくても良いがまぜそば風に食すのが吉

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具沢山なのでご飯に取り分けてもご覧の通り

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取説には無いが喉が渇くので汁は飲み過ぎ注意

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大喜 中島店
〒930-0801 富山県富山市中島3丁目7−14

posted by とやもん(とやま者) at 12:15| 富山 ☔| Comment(0) | ブラックラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月21日

嬉しい特盛り無料「富山とんこつブラック」@麺家なると[富山市掛尾町]

特盛りがエブリデイ無料の有り難いお店

味の方も麺もなかなか好みではあります

ワンフーを閉めたりいろいろ大変ですが

まだまだ客の胃袋を満たしてくれてます

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「ワンフー」では黒かったブラックスープ

こちらではとんこつを合わせてブラウン寄り

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野菜が入っているのはブラックでは珍しく

塩っぱさを和らげてくれる効果がいい感じ

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ただ脂っ気を抑えてるところに好みが別れる

そんな方はブラックぢゃなくとんこつ醤油を

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塩気が立ってる富山人好みの作り込み

麺に染み入る醤油もブラックの副産物

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ビロビロの平打ち極太麺はなかなかハマる食感

本日は麺特盛りでお得なブラックとなりました

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麺家なると 掛尾店
〒939-8212 富山県富山市掛尾町607
076-492-7610
posted by とやもん(とやま者) at 15:42| 富山 ☁| Comment(0) | ブラックラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月14日

究極の塩っぱ旨「醤油ラーメン」@白晃[富山市豊若町]

これも自分ん中ぢゃリピート必須のブラック

まして今日はめちゃくちゃ混んでる盛況ぶり

本来はブラックぢゃないけどもはや富山の顔

魚系出汁が効いた黒くて塩っぱい龍系スープ

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もうたまらん程に脳天を刺激するエクスタシー

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ごっつい脂が麺の啜りをより楽しませてくれる

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黒スープの染みたチャーシューはごはんのお供

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味噌も人気だがご飯を楽しむには醤油がベスト

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好きな人にはハマる魅惑の塩っぱ旨いブラック

夜は焼き鳥で仲間とビールを楽しむ事も出来る

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ラーメンの白晃
〒931-8305 富山県富山市豊若町3丁目10−13
076-437-4585


posted by とやもん(とやま者) at 03:11| 富山 ☁| ブラックラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする