【レバニラ定食】
僕ねいつも思うんだけど越前はメシが良い
なんだろうね白米はじめ何食べても美味い
さて、定食の店てっぺいのレバニラ定食である
レバーから染み出たコクのある炒め汁をまとい
ニラのエグミとモヤシのシャキシャキが堪らん
先に触れた白米はお約束の上等な炊き上がり
中華メニューでありながら油っこさは控えめ
ご飯との相性が抜群に良い町食堂の油炒めです
2020年01月09日
2019年04月18日
福井名物「ボルガライス」@定食の店てっぺい［福井市御幸］
福井へ来るとひるめしに立ち寄りたい食堂です
前回心に決めたボルガライスが楽しみな福井路
相変わらず大箱の席がぎっしり埋まる盛況ぶり
一通り揃うけど人気はデミソースオムライス
こうあてられたら余計に食べたくなるのが心情
クドさの無いビターなデミとケチャップの共演
福井だけにソースカツも抑えてポッキリランチ
ただのオムライスなのかもしれんがカツがミソ
ご当地名物を味噌汁で頂くのが食堂っぽくて吉
2019年01月10日
福井の人気食堂「野菜ラーメン」@定食の店 てっぺい［福井市御幸］
富山県にありそうにも無い定食屋との出会い
目立たない路地裏アパート長屋をブチ抜いて
細長い店内カウンターとテーブル席が約五十
壁一面に短冊の品書きがズラリと目にも圧巻
ご当地グルメ筆頭に大衆中華〜麺類定食数多
食いしん坊が泣いて喜びそうなナイスな品々
あれこれ目移りしてからの気分は野菜ラーメン
コレコレこの味は正しい中華職人が作るヤーツ
胡麻油風味の塩味スープに炒め野菜は手抜無し
たまたまググって出会ったラッキーなひるめし
次回は店推しポルガライス！楽しみが増えたゾ
2019年01月08日
新年の儀式「ひれカツ丼」@かつや［金沢市新神田］
新年のひるめしだからゲン担ぎは忘れませんョ
なんてトンカツばかりぢゃ正月太りの上塗りか
家族と喰い仕事仲間と宴会で喰い訪問先で喰い
あぁ〜
罪な食べ物だぁ君は…
何故太らせてくれるのだろか…
何故これほどに俺ミソを刺激するのか…
儀式は終わったラーメンに戻るとするか（笑）
2018年12月22日
おおもり「やきめしセット」@大もり支店［福井市浅水町］
2018年12月21日
ハイカラ「洋風カツ丼」@太田屋［金沢市幸町］
見知らぬ土地では冒険もお愉しみのひとつ
見知らぬと云ってもお隣り加賀の国での事
街は多少は分かっていても店選びはド素人
たまたま一人ぢゃないので店はお任せとします
「うどん屋でもいいっスか？」あぁいいよ！
うどんといいながらもいろいろ揃う定食屋
壁の品書き「洋風カツ丼」富山には無い代物
ごはんにカツソースそして溶き卵のあんかけ
味は洋風と云うより中華寄りの方がしっくり
今まで見た事の無いハイカラさが洋風ですネ
2018年10月21日
越前大野名物「タルタル醤油カツ丼」@田嶋屋［大野市新庄］
越前おおの産業と食彩フェアへ手伝い遠征
営業マンは労を惜しんでは出世出来ないし
…なんつて
空いてると思って入った店は意外な大箱で
提供まで待ちくたびれる具合の地元人気店
それにしても所変われば食文化も違うものです
トンカツにタルタルソースなんて考えもしない
これが大野名物「タルタル醤油カツ丼」
白身魚フライに一部変更も出来るらしい
薄甘な醤油タレを潜ったトンカツにタルタル
なるほど悪くないチト変わったカツ丼でした
2018年04月18日
高速食堂「ハンバーグ定食」@不動寺ＰＡ［北陸道下り］
武生での仕事を終えた富山への帰り道
結局あさめしと変わらずＰＡでのひるめし
不動寺ＰＡは上下線共「雪うさぎ」が運営
メインの麺類に加え定食ラインナップも熱い
ボリュームの割にお値段控えめな繁盛の法則
モノの手作り感は薄いけど胃袋は喜びますョ
2017年09月10日
冷や出汁海鮮丼セット@網元［七尾市魚町］
秋晴れの爽やかな休日となりまして
能登方面海岸線を愛車でドライブです
道中港町にてひるめしと洒落込みます
お店の方オススメ冷し出汁海鮮丼セット
半分食べたら出汁を回しかけて召し上がれ
わが町富山でも馴染みの魚だけど
漁師町の美味しい食べ方に脱帽です
七尾駅前からほど近い町筋に在りますよ
能登のお食事処 網元 （あみげん）
〒926-0864, 魚町５番地, 魚町 七尾市, Ishikawa 926-0864
0767-57-5554
2015年01月15日
自称注目のレバニラ炒め@中華料理おがわ［長岡駅前］
「新潟県下トップ３のレバニラ」
フェニックス花火で世界に羽ばたく長岡の夜です。
早速駅前の繁華街をぶらり。
一回りしたところで一軒の古びた中華屋を発見。
そうそうこういった昔から営業を続けている店にハズレは無い。
店前には手書きのＰＯＰ看板。
味がありますな（微笑）
早速店内へ入ると昔ながらの町の食堂。
おばちゃんが三人に店主が元気そうに働いていらっしゃる。
店内にも手書きの貼り紙。
「新潟県下ＴＯＰ３のレバニラ」
何だか憎めなくなります（笑）
「おばちゃ〜んビールちょうだい！」
今宵も仕事の疲れを自ら労う。
乾杯！ このお通しの酢鳥が旨いぞっ(^^)
んでは看板商品をいただきましょ(^^)
ん〜んぅ…確かに臭み処理は感じられる。
が…野菜がややシナシナなのが残念。
ちょっと火を入れ過ぎ？
紅生姜の付け合せは珍しいですね。
レバーが苦手な方もこれなら食べやすい。
入口脇にも餃子専用の調理場があり、おばちゃん二人で年季の入った餃子鍋で焼いてくれます。
アッサリタイプでキャベツの歯応え小気味好く旨い。
レバニラより旨いかも(^^)
新潟県下指折りのレバニラ炒め…基準が分かりませんが、一所懸命働くおばちゃん肩に敬意を表します。
手書きのＰＯＰは優しく語りかけてくれるものですね(^^)
