わざわざぢゃないけどきっと何かある的
ドライブインだけどラーメンチェーン店
真っ赤なチョイ辛「あかたまラーメン」
いきなり辛味調味料でカスタマイズ
なんとなく「辛ラーメン」にも通じる味
仕上がりはニンニクの効いたチゲラーメン
また機会があれば利用したい品揃えなのだ
2018年08月10日
2018年08月07日
京都名物「中華そば肉多目」@新福菜館 本店［京都市下京区東塩小路向畑町］
観光都市京都で中華そばと云えば
先づはここでよろしいでしょうか
お隣に超有名ラーメン本家と共存共栄は現役
さて新福の中華そば「肉多目」である
肉のエッセンスたぷーりな旨口ブラック
時代においていかれた感がある意味新鮮
京都食べ歩きの〆に打ってつけのクラシック
どう見ても旨いとしか映らないビジュアル
京都に来たら必ず食べて帰りたい名物です
2018年04月28日
チャーめし「ラーメンセット」@麺屋 雄［金沢市高柳町］
仕事でお隣県へ行って来ました
確か東インターから南へ入ったところに
旨いラーメン屋があったと記憶をたどって
前回は香ばしい味噌ラーメンだったっけ
今回はデフォルトをランチセットとします
油膜厚めに海苔ほうれん草とくれば
「チャー弁」観て無性に食べたかったのだ
ワシワシ喰らうタイプの太麺
僕的にかなりストライク
激戦区金沢で生き残るのは大変な事ですが
サイドメニューの充実はポイント高いですネ
2017年12月15日
中華そばから揚げランチ@御輿［金沢市安江町］
こね街に生まれぇ〜
この街に生きるぅ〜
わがふるさとは金沢🎶
金沢表参道にてひるめしです
近江町市場前からチョイ路地を入った場所
なんだかめちゃめちゃ混んでる中華そば屋
言わば魚介トンコツと節のワンツーパンチ
から揚げセットで三百万円が乗っかる設定
細麺太麺選べますなんつって
濃ゆい味には太麺一択が男前
威勢を感じる屋号といい
着席のまま会計に来る屋台感といい
御輿にはこだわりが沢山ありそうです
2017年10月29日
２４時間営業「にんたまラーメン」@ユニローズ［金沢市千木町］
８号線沿いトラックステーション内に
こんなのあったんだ的にググって解る
北関東系２４ｈ３６５日営業チェーン店
おやつ時刻のスタミナ補給
トラック野郎のオアシスだけに
定食メニューが多いのも特徴です
2017年10月19日
長岡名物「生姜ラーメン（チャーシュー麺）」@青島食堂［長岡市曲新町］
出張先でのお楽しみは
ご当地名物を食べる事
新潟４代ラーメンの一つが
「生姜ラーメン」
長岡では青島抜では語れない程の名物店
券売機で迷わずチャーシューメン大盛り
淡い生姜の香りと醤油のコラボレーション
どこか懐かしい中華そばでまた欲しくなります
2017年10月15日
味噌ラーメン専門店の激辛「辛味噌タンメン」@金澤味噌らぁめん秀［金沢市もりの里］
味噌がメーンのラーメン専門店
味噌に関してはこだわりのウンチク看板
味噌一択にトッピングいろいろスタイル
中でもとりわけ惹かれたタンメン激辛
刺激的な赤のデコレーションに
ナムル的なモヤシも
和韓織り混ざりあと引く一杯でした
2017年09月28日
韓国チゲラーメン@近江ちゃんぽん［福井市米松］
福井はそばとソースカツ丼が名物ですが
たまたま見かけた「ちゃんぽん」の文字
頭はすっかりちゃんぽん麺のはずが
発作的に赤いラーメンに胃袋を掴まれ
辛さ設定が無かったので
ラー油をたっぷり振りかける
野菜欲しさの選択でしたが
やはり郷に入れば郷に従えですね
2015年01月24日
ベトコンラーメン@ネーブルみなみ館（瓢ヶ岳ＰＡ；東海北陸自動車道下り)［郡上市］
「ベストコンディションラーメン」
何気に気になるＰＯＰ。
そう書いてなけりゃ見向きもしないはず。
直球「ベトナム」インスピレーション。
でも冷静に読み返してみると、どーにも「ベトナム」では無く…「四川風」とは…？
よくよく考えるに「ベストコンディション」…？？？
いやいやきっと（笑）
ベトコンラーメン￥７８０
ベトナムにトムヤンクンを想像しながらの「ピリ辛四川風」
ちょっぴり甘酸っぱい味わい♡…なんて勝手な想像しながらの“ミステリーラーメン”
はいおまたせ！
何気に受取り口で「一味＆ラー油」を思いっきりふりかけて思いっきり「四川」を気取るトムヤンクン(^^)
なんとなくミステリアスな「台湾ラーメン風」に仕上かったというか…。
仕上げて見ました…台湾ラーメン。
うん…「台湾ラーメン」（爆笑）
名古屋発祥「台湾ラーメン」
トム！どこだトム！
酸っぱいベトナムは何処？
やっぱりコイツはミステリー。
肉味噌、モヤシ、ネギが乗っかる醤油味。
やっぱりコイツは台湾ラーメン(^^)
辛さ改造台湾ラーメン…。
何だか分かる気がするお隣県…。
遠慮しないで岐阜台湾ラーメン…。
ベトナム四川台湾ベストコンディション…。
そうです私はベトコンラーメン…。
愛想振りまき人気者…。
なかなかやるじゃん“ベトコン”ちゃん…。
やっぱり貴方は台湾ラーメン。
2015年01月21日
しょうゆらーめん@NARUTO-YA(なるとや)［名古屋市栄］
「無化調らーめん口コミの味」
名古屋市栄です。
仕事上がりは「ニッパチ居酒屋」で喉を潤しまして…。
早めの〆ラータイム。
ちょうどホテルの真横で手っ取り早く。
なるとやさん
しょうゆらーめん￥６５０
肉はバラのスライスで特に目立った特徴は感じられませんが並の上レヴェル。
手書きのメニュー、一文字一文字に味があります。
こうみるとこちらのイチオシは『しおらーめん』ですが、ここはやはりしょうゆ。
サラリとしたスープだが、品の良い脂が浮いて魚介の香りを放ちます。
魚粉のテイストも感じますが、どこを見ても粉が見つかりませんから、きっと香味脂かと想像されます。
食べログを確認すると１７６件の口コミがありナカナカの人気店ぶりが伺えます。
しかも「無化調」らしい。
そばは博多風の極細ストレート。
にゅうめん固茹でのような食感。
「プツンパツン系」でこの手のスープにあわせるそばとしては珍しいチョイス。
意外にもナカナカ相性良く美味しいです。
茹で加減はデフォオーダーでしたが、かなり固めの茹で上がりで提供されます。
極細でふにゃふにゃ麺はあり得ませんから必然的でしょう。
スープそば共に酒の〆にもってこい的なベストバランス。
肉はバラのスライスで特に目立った特徴は感じられませんが並の上レヴェル。
シナチクはスープで煮詰められた手作り。
コッテリしながらサラッとスッキリ。
仕上げにグビグビいけそうなスープは完成度の高さを感じます。
口コミが多い人気ぶりに納得の一杯でした。
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