【秋刀魚塩焼き】
すっかり過ごしやすい気候となりました
猛暑で暑かった夏も今となれば名残惜しい
さて、季節の魚は不漁で高値が続きましたが
漁獲が戻りつつ値段も落ち着きそこは大歓迎
馴染みの酒場で勧められた型の良い尾頭付き
うん、そう、これ、ウマッ！秋の訪れです
2020年09月25日
2020年09月15日
【#立山#居酒屋】ここが好い「#サス納豆」#ひまわり
【サス納豆☆ハムエッグ】
決してたいそうなものぢゃない
その旨さの味の素はやはり女将
会話と間合いと胃袋が求める肴
たいそうでなくてもここが好い
2020年09月05日
【#立山#居酒屋】女将のＣ級「#目玉焼き」#ひまわり
【目玉焼き☆ウィンナー】
こんなものだから品書きにない
けどこんなものだから食べたいもの
女性が作ってくれる玉子料理の真骨頂
大人殿がわざわざねだるＣ級メニュー
2020年07月07日
【#立山#酒場】素麺のツボ「#そうめん」#ひまわり
【そうめん】
ついつい飲み過ぎてしまった時にありがたい
こだわり出汁も悪くないが壺はそこぢゃない
茗荷や生姜の清涼感と冷やっこい喉ごしです
2020年06月07日
【#富山#食堂】町食堂で飲る「#もつ煮込み」#文化亭
【もつ煮込み☆奴☆とん足☆】
生ビールで儀式を済ませたら一気に飲干す
肴は生姜の効いた味噌仕立てのもつ煮込み
その店その店で味付けが違う酒場の定番
ニンニクを効かせたら酒の通りは絶好調
醤油煮込みのトン足はクセが消えて食べ易い
振りきれる塩分を飲み物で流しまたしゃぶる
メニューの数は食堂だけに必ず胃袋を満たす
2020年05月23日
【#立山#居酒屋】海の恵み山の恵み「#タコ昆布〆」#ひまわり
【水ダコ昆布〆☆山菜】
解禁の週末は居酒屋へも人出が戻り調子
こちらも以前と変わらずピンで暖簾を潜る
いつも通り瓶麦とツマが自動的に運ばれ
今宵のご馳走は水ダコの昆布〆に決めた
ご常連の先輩方が山菜自慢に持ち寄った上等
ウド、ヨシナ、ワラビ、ゼンマイ、フキなど
それぞれにそれぞれの滋味は山の恵みですな
昆布〆の肴が美味かったのは言うまでも無い
2020年03月05日
【#立山#酒場】コレだょこれこれ「#豚ロース西京焼き」#ひまわり
【豚ロース西京焼き】
田舎町に似合わないバブリーな駅舎の西口
ポツリと黄色い酒場の行燈が灯っています
呑兵衛の相手をしながらチャチャっと料理
やや濃い目の味付けとママの会話がツマミ
今宵のラインナップに「豚ロース焼」発見
好物の目玉を付けてもらい至福の晩ごはん
やっぱこれだよなぁーコレだょこれこれ
2019年12月26日
【#立山#酒場】バター炒めにホロリ「#牡蠣と法蓮草炒め」#ひまわり
【カキとホウレンソウ炒め】
今やわが町の大事な止まり木の一件なのです
永く通った癒し酒場が閉業して約二ヶ月余り
第二の休息場を求めて飲兵衛心が動き出した
今宵は料理好きな女将が営む店へやって来た
お通しでキリンを１本やっつけて肴は上サス
セルフの角ハイでほろ酔いとなり〆は炒め物
バターの効いたご馳走にホロリとなびきます
2019年11月01日
【2019閉業】【#立山#酒場】令和元年１０月３１日、４５年の暖簾を降ろす#とん八
【本日閉業☆カレーライス】
なんと寂しい事であろうか
仕事の疲れを癒してもらった店がファイルの日
あの顔もこの顔もいつも愉しく呑んだご常連方
とうとうこの日を迎えてしまった
最後の酒場へは仕事を早々に切り上げて向かう
既に馴染みの酒場仲間が集いワイワイ楽しそう
中盤になった頃一人一人思い出発表タイム
笑わせてくれる人真面目に語る人泣く人と様々
女将さんの最後の挨拶…こっちももらい泣き
とん八最後のご馳走はカレーライスを皆んなで
最後まで胃袋を掴まれたまま…お疲れ様でした
2019年10月30日
【2019閉業】【#立山#酒場】いつもの席で④「#チキンチャップ」#とん八
いつもの席もあとはファイナルを残すのみ
あーーーーめちゃくちゃ寂しいっス！
今宵も最後にと大勢の客が詰め掛ける
ご馳走は裏Ｍ「鶏のケチャップ炒め」です
「目玉付けるぅ？」あぁダブルでね！
馴染み客といつものカウンター席でのひと時
またどこかの店で集まろうなんて開拓談義も
閉業したらゆっくり考える事としようと思う
少し余韻に浸りそれから気の赴くままとする
そうそう好物のチキン美味しかったョ(^^)
【チキンチャップ☆目玉焼きダブル】
