2020年02月08日

【#魚津ラーメン】魚津限定塩ラーメン「#塩ネギ」#むてっぽう

C26AF61D-2A1C-4985-89F1-A6F72FD97EB5.jpg​【塩ネギラーメン】
本店支店合わせ10回は下らないと思うが

このラーメン屋でいまだ未食の味があった

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その味、魚津店での券売機では最上位配置

おさかなツブツブ醤油がウリのむてっぽうで

どうも塩味は魚津限定で提供している模様

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さて、むてっぽうさんの塩ネギラーメンである

醤油味のコテコテに比べてクリアなスッキリ味

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確か魚津ラーメンのシンボルがクリアですね

俗に言うタンメン系で細麺も塩味専用とみた

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ネギはどっさり盛られスープに浸すと旨味倍増

火傷しそうな熱々スープに野菜の甘味が優しい

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塩ラーメンとしてはかなりハイレベルだが

正直おさかなツブツブ塩味もアリだと思う

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ワイルドなラーメンが印象的なむてっぽうで

真面目に作ったらこうなった、そんな塩です

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ラーメン むてっぽう 魚津店
〒937-0046 富山県魚津市上村木2丁目15−17
0765-22-0306
posted by とやもん(とやま者) at 07:57| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月04日

【#高岡ラーメン】店推しの定食がすごかった「#キリンセット」#キリンラーメン

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​【キリンセット☆醤油ラーメン】

久しぶりにカレーラーメンが人気のキリン印

県西部への営業でちょうどナイスタイミング

メニューをひと通り見て決めた店推しランチ

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さて、キリンラーメンのキリンセットである

ちょいと胃袋に重いと思われたが物は試し

気付くと隣の客も…いや客のほぼ全員が…

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なるほど女将が忙しそうに揚げ物をこなす

並べた皿に次々と盛り付けソースをかける

ご飯を盛り付けハイと手際良く手渡してゆく

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ここまでは食堂で見かけるごく普通の景色

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だが主役はあくまでもラーメンでして

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「お客さんコーヒー付きますょ!」

((((;゚Д゚)))))))

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キリンさん…ステキすぎます

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キリンラーメン
〒933-0824 富山県高岡市西藤平蔵2009
0766-63-1626
posted by とやもん(とやま者) at 22:44| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月30日

【#富山ラーメン】人気の二強は味噌ラーメン「#特みそ」#くるまや

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​【特みそラーメン☆半ライス】

一週間も後半戦ともなれば疲れも溜まり

味濃いラーメン求めて着地点を探す昼めし時

やたらと一昨日のサッポロが忘れられんくて

そうこう考えてると一点のポイントが見えた

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さて、くるまやの特みそラーメンである

デフォみそではチャーシューが乗らないから

一枚欲しい時には特みそチョイスが賢い選択

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今回はサービスなのかハンパ肉も乗っかった

これぞとばかりライスの上で活躍してもらう

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さぁ!店に頼むと金が要るから自分でカスタム

一味唐辛子とラー油をパッパドバドバお手の物

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辛味ジャブからガツンと味噌ストレートパンチ

荒っぽく男っぽい味がくるまやのポテンシャル

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疲れた身体にはうってつけの濃口は労働者の味

モヤシにシナチクもなかなか盛りが良い特ミソ

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山室店人気はダントツ「味噌チャーシュー」

「ネギ味噌」も後を追う勢いの味噌揃い踏み

くるまやで二強味噌を倒す物は今も不在です

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くるまやラーメン山室店
〒939-8002 富山県富山市公文名字西田割46−8
076-493-7200
posted by とやもん(とやま者) at 21:52| 富山 ☔| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月28日

【#富山ラーメン】昭和の味「#みそらーめん」#ふうふう亭

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​【みそらーめん】

今ぢゃレトロのくくりに入る王道サッポロ系

飾り流行りだけぢゃ測れない歴史が詰まってる

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ラードで炒めたモヤシにスープを合わせる技法

それでなきゃ出せないこのコクと旨味が際立つ

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西山製麺所の黄色くて硫黄の様な香りの中華麺

ザ・昭和のラーメンは変わる事無い不動の一杯

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並々と張られた激熱スープに一口一口舌鼓

何と幸せな時間なのだろうあの頃を思い出し

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ふうふう亭
〒939-8064 富山県富山市赤田736−1
076-424-2152
posted by とやもん(とやま者) at 12:40| 富山 ☔| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月16日

【#富山ラーメン】制御不能「#ラーメン」#まるたかや

​【ラーメン☆脂多め☆麺固め】

日頃は脂少な目が定番コールなはずでした

今宵深夜ゼロ時、酒に呑まれ制御不能

思いっきり濃いまるたかやのひと時でした

このあと家に帰れない不測の事態があろうとは

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まるたかや 富山駅前店
〒930-0003 富山県富山市桜町2丁目4−2
076-471-8136
posted by とやもん(とやま者) at 05:31| 富山 ☔| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月12日

【#富山回転寿司】寿司屋の見方が変わる「#濃厚えび味噌ワンタンメン」#スシロー

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​【濃厚えび味噌ワンタンメン】

安い高いは別の話しとしておきますが

回転寿司で魚介系ラーメンが食べられる事実

今となれば全国区の定番ともなっていますね

寿司10貫にラーメンを合わせて千円足らず

チェーン本部方々のご努力には恐れ入ります

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さて、あきんどスシローのワンタンメンである

サイズはレールで運ばれるので味噌汁程度です

〆の汁物に麺が入ったレベルであくまで仕上用

これだけでランチを済ませるのには無理がある

ただスープに関しての本気度にはヤラレました

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スシロー 富山呉羽店
〒930-0138 富山県富山市呉羽町字草田2434番1
076-427-0050
posted by とやもん(とやま者) at 18:23| 富山 ☔| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月29日

【#富山家系ラーメン】粋なボリューム「#のりスペシャル」#魂心家

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​【のりSP☆大盛☆濃い目☆脂少な目】
家系の中でも特にサービスが良い家だと思う

大盛り頼めば200円ご飯なら150円はザラ

それ等がぜ〜んぶ無料ならこんな特な事はない

なのでスペシャル気分でとびっきりのチョイス

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さて、魂心家の「のりスペシャル」である

思うに海苔もお高いと見るが随分なボリューム

以前の感激を思い出し券売機前で心を決めた

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海苔好きにはこたえられん程の迫力の眺め

家系スープに発揮する海苔のポテンシャル

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これだけあれば食べ方の工夫もいろいろ出来る

ライスに染み染みを巻いて食べるのは当たり前

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仕事中で無ければRED喰いも出来る十分量

残念だけど海苔にキザミ生姜でお口サッパリ

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とにもかくにも丼の上は海苔のワンダーランド

ちょっとやり過ぎ感も否めないが粋を感じます

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横浜家系ラーメン 富山魂心家
〒930-0953 富山県富山市秋吉98−59−4
076-491-0822
posted by とやもん(とやま者) at 20:33| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月23日

【#富山ラーメン】自分流カスタム「#ラーメン」#まるたかや

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​【ラーメン☆脂少な目☆濃い目】

これも中毒と言える僕のお気に入りのひとつ

脂カスを入れる算用と脂少な目は定番コール

自分だけのカスタムで自分だけの満足ランチ

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さて、富山代表格まるたかやのラーメンである

味濃い目で頼むのもブラックファンのアルアル

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まるたかやの味の決め手であるラードを引き

ラード精製の副産物「脂カス」を足して調和

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脂少な目、味濃い目、脂カス、胡椒、ニンニク

これが一番旨いまるたかやカスタマイズなのだ

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家系や次郎系ほどインパクトがないにしても

流行る店の定義「客の好みに応える」事だね

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まるたかや 豊田店
〒931-8313 富山県富山市豊田町2丁目7−120−1
076-482-4904
posted by とやもん(とやま者) at 05:27| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月22日

【#富山ラーメン】職人御用達の町中華「#チャーシューメン」#ちゅー

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​【チャーシューメン☆小ライス】

友人が3番目に旨いと絶賛するので行ってみた

初回は絶品炒飯に出会い雰囲気含めて確信の域

ちょうど昼時を迎え職人さん方がゾロゾロ来店

気取らない雰囲気で金麦水は町中華の定番風景

店主夫婦の息が合って愛想も良く居心地が良い

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さて、友人が絶賛するちゅーのラーメンである

スープは中華屋にありがちな甘ったるさは無く

キリリと醤油が効いた塩っぱ目の味付けは大吉

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一杯飲る客人達には塩味のメリハリが絶対必須

ライスに付属するザーサイもちょっとしたアテ

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ドッサリ飾られたチャーシューは固めの部位

ライスが似合うトロ系では無いのも酒のアテか

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作業服姿の男衆が入りやすい環境も営業戦略か

郊外ロケーションでこのガワ恐るべし町中華だ

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中華料理 ちゅー
〒939-8132 富山県富山市月岡町5丁目84
076-429-5774
posted by とやもん(とやま者) at 12:25| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月21日

【#富山ラーメン】完成された名物「#小盛ホル中」#アラキ

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​【ホルモン中華そば☆小盛り】
いつもの食べ慣れた名物が恋しいルーティン

それにしても混んでる日常が寒さで更に激混み

周りを見渡すとやはり中華そばが目立ちますね

そして名物ホルモンは指名ウルトラ級アイドル

中華そば、うどん、そばに乗っかり微笑み返し

この光景は時代が変わっても永遠に継承される

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【肉】ホルモンと言う名の魅惑な豚三枚肉

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【スープ】ガツンと魚介出汁で脂気無しの渋系

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【麺】店自慢の自家製は歯応え抜群で麺量が多い

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【追タレ】テーブル調味料これで塩っぱく絞まる

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アラキ
〒931-8454 富山県富山市住友町24−11
076-438-0012
posted by とやもん(とやま者) at 06:17| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする