2020年10月19日

【移転のご案内】とやもん

いつもお立ち寄り頂きありがとうございます。
この度、富山者「男の昼めし」はこちらのアドレスに移転しようと準備を進めております。
ここまで頑張れた事、これも一重に皆様のおかげと感謝しております。
ご愛読いただ全ての方へ、心機一転今後とも「男の昼めし」を宜しくお願いします。


posted by とやもん(とやま者) at 19:25| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月10日

【#糸魚川#中華】ラーメン愛「#ネギラーメン」#福泰源

0E20104B-6E50-4EFF-B981-110662B01E08.jpg​【ネギラーメン】

仕事の出先、糸魚川で昼メシとします

そう云えば大むら親父さんのカツ丼…

結局食べられずじまいになったよなぁ

ご高齢での店じまいだから仕方ないですね

R8沿うまいラーメンをまたぎ先の台湾へ

何事も物は試す、美味い発見の第一歩です

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さて、福泰源さんのネギラーメンである

ググって中華屋が思いの外少ない糸魚川

わざわざラーショを通り過ぎ未知の期待

中華定食に麺飯セットは見慣れた品書き

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麻婆麺台湾麺…悩んだ末のネギラーメン

ご近所ラーショ名物に似て非なる中華系

炎の中華お約束のスープは残念な程ヌルく

おまけにヌルい生茹麺はラーメン愛の不足

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大失態な糸魚川の台湾に次回の切符は無く

元気で明るい中国女性とコーヒーサービス

そして税込会計はせめてもの救いでしょう

こちらでは中華定食が無難かもしれません

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台湾料理 福泰源
〒949-0301 新潟県糸魚川市大字須沢3268
025-562-5611
posted by とやもん(とやま者) at 07:09| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月05日

【#富山#ラーメン】確かな中華そば「#ワンタンメン」#天狗

504EB0E4-4970-47B1-B95B-8FA403A00BCD.jpg​【ワンタンメン】

ずっとこの場所にあるラーメン専門店です

駐車場が狭いのでいつも避けていたのだが

ラーメン好きのブログにはぜひ必要な一杯

てな訳で駐車場も空いていたのでいざ入店

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さて、天狗さんのワンタンメンである

漂う中華そばのいい香りに当たりの予感

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スープは淡い甘口で思わず吸い続けてしまう

中華そばの美味しさを語るに相応しい正統派

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中太ストレート麺はスープを受け止めて一体化

ワンタンもチャーシューも丁寧な仕事が伺える

作り手は若い女性の様だ、正直驚きを隠せない

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天狗
〒939-8231 富山県富山市下熊野257−2
posted by とやもん(とやま者) at 22:46| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月26日

【#富山#激辛】ニンニク入れますか「#大辛ラーメン」#くるまや

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​【大辛ラーメン☆モヤシ☆ニンニク】

チェーン店とバカにしてはいけません

こと、くるまやラーメン山室店に限っては

胃袋のツボを突いてくるビジュアルとパワー

不満を感じさせないヤンチャスタイル

県内の中でも一番勢いを感じさせる味とは

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さて、くるまや山室店の大辛ラーメンである

台湾ラーメン同様に花山椒の効いた味噌味

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ここくるまやで激辛と云えばコイツが出張る

辛さ増しには応じてもらえるが危険度は弱い

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モヤシを増したからか刺激はほどほどライト

昼も「ニンニク入れますか」これに尽きる

次はニンニク大人盛りネギ味噌…また来ます

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くるまやラーメン山室店
〒939-8002 富山県富山市公文名字西田割46−8
076-493-7200
posted by とやもん(とやま者) at 20:11| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月22日

【#立山#中華】地元ファン熱愛「#五目ラーメン」#大三元

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​【五目ラーメン☆から揚げ】

我が町の大三元は地元に愛される名店なのだ

おそらく町のファンはここの味に慣れ親しみ

ラーメンしかり餃子しかり比較の基準とする

ラーメン食べれば「大三元の方が」なんて訳

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さて、立山町大三元さんの五目ラーメンである

醤油が定番すぎて目的でもあるので五目はお初

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塩味スープは鶏の旨味が前面に押出す激ウマ

あのなにわさんの清湯とは別次元で喉が唸る

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麺は特筆するものではないが既に馴染みの域

昔しから食べ慣れている大三元スタンダード

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野菜がまとう油の塩梅と鶏スープのハーモニー

いつまでも食べ続けられる嫌味の無さはさすが

立山町のファンがひいきにするのが理解出来る

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大三元
〒930-0227 富山県中新川郡立山町草野158
076-463-3873
posted by とやもん(とやま者) at 05:24| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月17日

【#富山#ラーメン】富山へ来たら「#ラーメン」#まるたかや

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​【ラーメン☆脂少なめ】

まるたかやは引いて足すのが自分流お気に入り

脂カスを足す分ラードを引いてライトな組立て

この味が忘れられん程の中毒を放つ味覚となる

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もちろんラードは多くてもより美味いのだが

スープを存分に飲みたいが故のダイエット策

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麺は柔らかめがデフォルトなので注意しよう

コショーは多めで気にしないならニンニクも

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醤油がしっかり際立つスープなので具は薄口

とろけるチャーシューと銘打ち小振りが二枚

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シナチクは塩抜き処理だけの素材で味わう

永きにわたり研究し尽くされたまるたかや

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富山駅の表と裏に拠点を構え集客は抜かり無い

富山県を訪れた折は是非味わっていただきたい

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まるたかや 富山駅前店
〒930-0003 富山県富山市桜町2丁目4−2
076-471-8136
posted by とやもん(とやま者) at 08:45| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月12日

【#富山#中華】町中華のスタンダード「#ラーメン」#香華

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​【ラーメン】

今やラーメンと云ってもスタイルはスギル広さ


選択肢いろいろの中で今日は中華スタンダード

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もはやお気に入り枠の店だがラーメンはお初

何気にこの麺が気に入ってるので醤油を試す

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中華屋では珍しいモッチリ麺が興味を誘い

スープは王道の生姜を効かせたスッキリ味

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濃口スープにシナチクとチャーシューがマッチ

一杯の完成度を高く評価したいワンコインです

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香華
〒930-0842 富山県富山市窪新町5−24
076-432-8374
posted by とやもん(とやま者) at 06:18| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月08日

【#富山#中華】辣油と酢でカスタマイズ「#麻婆ラーメン」#香華

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​【麻婆ラーメン】

どうしてもイメージしてしまう汁有りときて

この店ではつい忘れてしまう意外な汁なし麺

もうひとつ言うと豆腐が無いのも文字どおり

と言う訳で本日のランチ香華の麻婆ラーメン

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ほんのちょっとだけ汁無しに後悔する自分

だけども麻婆まぜそばと思えば割り切れる

餡かけはレベル1辛で辛党には物足りない

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遠慮せずにテーブル辣油をブチかけて辛味増し

香華さんの中太麺は町中華屋には珍しいタイプ

〆くくりは酢を廻して餡を緩めて飲み切る提案

今回二度目の麻婆ラーメンは忘れられん味かも

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香華
〒930-0842 富山県富山市窪新町5−24
076-432-8374
posted by とやもん(とやま者) at 19:41| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月07日

【#富山#ラーメン】センス「#ニンニク醤油」#竜馬

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​【ニンニク醤油ラーメン☆山盛りネギ】

誘われて仲間と行くラーメンは美味いもの

そして向かった先は富山市呉羽の竜馬さん

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初めてぢゃないけど2年も以前の開店当初

その時はピリ辛味噌ラーメン手答え確認

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今回の竜馬では醤油を食べると決めてある

開店11時に到着するとそこそこの客入り

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いろいろな方のSNSでは評判も上々でして

人気ラーメン店にのし上がった貫禄が伺える

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アルバイトの女の娘は接客マナーも大変良く

後回しにされがちな従業員教育に抜かり無い

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味の方はとんこつ系醤油でドライな口当たり

具材の多さもここの特徴とネット情報で学習

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低音調理でロゼ色の肉、筍の塩漬け等個性的

センスの良さでまだまだ伸び代を感じられた

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竜馬
〒930-0161 富山県富山市東老田1244−8
076-471-8777
posted by とやもん(とやま者) at 12:26| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月29日

【#富山#ラーメン】醤油と肉を食べる「#お昼セット」#五衛門

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​【お昼セットA☆醤油ラーメン☆炒飯】

醤油の中の醤油、好きな方は病みつきに

そんなファンで毎日混雑している人気店

見た目はちょっと肉の多い食堂ラーメン

一度食べると全く別物の醤油スープと解る

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さて、五衛門さんの醤油ラーメンである

一言で云えば甘さを抑えたドライ系の旨味

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肉から出汁取りした様な香りが口に広がり

ネギの清涼感が絡みファンの舌を唸らせる

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ストレート中細麺は乾いた感じの短目が特徴

啜るより肉を巻き付けて口へ運ぶのが美味い

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ランチは3種類、それぞれラーメン+三百円

炒飯、チャーシュー丼2種、全て肉を用いる

ランチとしては王台越えでサービス感は薄い

醤油と肉が好きな方にはうってつけであろう

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五衛門
〒939-8177 富山県富山市安養寺207−2
076-429-3072
posted by とやもん(とやま者) at 04:53| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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