2019年11月22日

【#富山ラーメン】職人御用達の町中華「#チャーシューメン」#ちゅー

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​【チャーシューメン☆小ライス】

友人が3番目に旨いと絶賛するので行ってみた

初回は絶品炒飯に出会い雰囲気含めて確信の域

ちょうど昼時を迎え職人さん方がゾロゾロ来店

気取らない雰囲気で金麦水は町中華の定番風景

店主夫婦の息が合って愛想も良く居心地が良い

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さて、友人が絶賛するちゅーのラーメンである

スープは中華屋にありがちな甘ったるさは無く

キリリと醤油が効いた塩っぱ目の味付けは大吉

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一杯飲る客人達には塩味のメリハリが絶対必須

ライスに付属するザーサイもちょっとしたアテ

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ドッサリ飾られたチャーシューは固めの部位

ライスが似合うトロ系では無いのも酒のアテか

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作業服姿の男衆が入りやすい環境も営業戦略か

郊外ロケーションでこのガワ恐るべし町中華だ

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中華料理 ちゅー
〒939-8132 富山県富山市月岡町5丁目84
076-429-5774
posted by とやもん(とやま者) at 12:25| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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