2019年10月14日

【#富山ラーメン】ブラックコレクション「#オワとこの醤油」#豚豚炉(#トトロ)

富山に生まれ富山のラーメンを愛する者として

ブラック普及キャンペーンこれ趣味のひとつ

コッテリスッキリの豚骨ラーメン屋で黒見っけ

自分ん家のラーメンを親しみ安い富山弁で表現

「オワ=オレ」は俺のブラック的な引用ですか

豚骨ラーメン屋の黒は富山色と若者好みの融合

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さて、豚豚炉の「オワとこの醤油」である

★濃口醤油豚骨らーめん
★濃い味付けに輪切りネギと黒コショウ
★チャーシューをきざんで焼いて隠してある
★富山ブラックにひけをとらない豚骨醤油

と説明があります

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ブラックラーメンを直球ではなく変化球で表現

「豚豚炉=ととろ」と同様の洒落っ気アイデア

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で、味はと言うとこれがメッサ美味いのだ

クドさの無い豚骨ベースにエッジのある醤油

塩っぱさはほどほど飲み干してしまえる塩梅

豚骨ブラックは時々出くわすがかなりイケる

また一件ブラックコレクションが増えました

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豚豚炉(ととろ)
〒930-0846 富山県富山市奥井町23−30
076-444-2917
posted by とやもん(とやま者) at 06:09| 富山 ☁| Comment(0) | ブラックラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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