2019年04月19日

ほうれん草増しなら家系「ラーメン」@元喜家[富山市四つ葉町]

そういえば最近コッチ系がご無沙汰でしたか

無性に欲しくなり横濱家系へ飛び込みました

調べによると元喜家は有名処からの系譜です

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さて横濱家系ラーメンのほうれん草増しです

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口当たりの良さは家系ならではの鶏油がキモ

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何とも言わせぬほうれん草と脂のマリアージュ

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一見冷めそうな野菜増しにも負けない熱々は吉

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体調にもよるが濃い目脂多めが良かったかも

しかし今時の新規ラーメン屋は豚骨系が主流

心のどこかでつまらなさを抱くのは僕だけか

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元喜家 富山店
〒930-0841 富山県富山市四ツ葉町6−18
076-442-6116
posted by とやもん(とやま者) at 00:00| 富山 ☁| ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする