2018年05月12日

肉体労働者の味「鶏白湯ブラック」@ドッグハウス[富山市高屋敷]

「鶏白湯 TORIPAITAN」

ラーメン好きならば誰もが響く言葉だろう

天一ほどでは無いけどコラーゲン感溢れる

白湯を食べさせてくれる富山では希少な店

その名は「ドッグハウス」直訳すると犬小屋

だけど「趣味の部屋」とも使われてるみたい

訪問ははじめてではないけどしばらくぶりで

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デフォルトの鶏白湯醤油は食べた事があるけど

ブラックってのがあると記事を拝見しましてネ

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ブラックファンの血が騒ぎ行ってみました

ブラックとは云えベースが白湯なので褐色

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ただし味は「塩辛い」しかも「過ぎる塩味」で

富山を代表する「ブラック」に並ぶ過ぎたヤツ

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終始「塩っぱ!」体調の具合はあるにしても

突き刺さる塩味に労働が足りんと思いました

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DOG HOUSE(ドッグハウス)
〒939-8036 富山県富山市高屋敷833−1 タカサンビル
090-2837-2532

posted by とやもん(とやま者) at 19:06| 富山 | Comment(0) | ブラックラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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