2018年03月15日

本格中国麺「四川担々麺」@燈火[富山市牛島町アーバンプレイスビル]

一言でラーメンと言っても種類は様々です

店それぞれで「風」アレンジも多種多様

何が本物なのか何が本場なのか知る由も無い

今回の「担々麺」もきっとそうなのか

と思いきやしっかり中国してますじゃん

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と言う訳で「四川担々麺」である

スープは芝麻醤を用いて大陸の香りが新鮮だ

水面に浮かぶ辣油も挽肉の味付けも大陸仕様

四川ではザーサイを併せて食べるんだって

そんな意味でも食べ応えのある中国麺でした

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中国四川麺飯店 一燈
〒930-0858 富山県富山市牛島町18 牛島町18−7 アーバンプレイスB1
076-441-7905
posted by とやもん(とやま者) at 13:00| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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