2018年02月04日

漁師町の絶品スープ「チャーシューメン」@大衆食堂 四十萬[魚津市諏訪町]

ここは富山で有数の水揚げを誇る魚津港

潮風が爽やかに当たる束の間の陽気に

漁港へ車を停めて住宅街方向へ少し歩く

軒がつながる細路に足を踏み入れると

大衆食堂の看板が目に飛び込んで来る

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飾り気の無い昭和レトロな空間に

人柄の良さそうなおばさんが二人

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地元の人々に親しまれる昔ながらの食堂なのだ

人気は「五目中華」だが今日のお目当ては違う

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なんと言っても四十萬は「中華そば」

透き通る醤油仕立てに丸鶏の上質な旨味

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飲むたびに胃袋に染み渡る感触の心地良さ

出しゃばらず淡白な中華麺もとても優しい

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優しそうなおばさんの握るおにぎりは

黒昆布がまぶされて塩っぱくて美味い

一杯を飲み干す頃には幸せな気分に満ちます

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大衆食堂 四十萬
〒937-0056 富山県魚津市諏訪町13−22
0765-22-1581
posted by とやもん(とやま者) at 10:14| 富山 | Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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