2015年01月29日

頑固親父のラーメン「もやしラーメン餃子セット」@ラーメン古久龍[富山市堀川町]

「昭和世代慣れ親しんだ味」
富山に「九頭龍」と言うラーメン店があります。

本家である不二越店は2011年に惜しまれながら閉店しました。

頑固親父の「中華そば」として富山では知らない者はいない程の有名店でした。

残念ながらお身体を悪くされて、頑固親父の味を今は食べる事が出来ません。

本店のあった土地は売却され、今はコンビニになってます。

現在、息子さんやお弟子さんが「九頭龍」を数店舗営業していらっしゃいます。

その他、九頭龍さんの系列店が数店舗存在し、魚津市には「亀頭龍」、富山市では今回お邪魔した「古久龍」さんに頑固親父の味が引き継がれています。

もやしラーメン¥750
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中華そばを求めての訪問でしたが、本家でもやっていた「もやしラーメン」に心移りしました。
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餃子セット¥250チョイス
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熱々の茹でもやし、アッサリ鶏ガラ醤油スープになかなかの相性。
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本家譲りの「トロトロチャーシュー」は絶品、醤油タレにしっかり漬け込まれてるのでやや強めの味付けが、アッサリ鶏ガラスープには丁度良い塩梅。
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そばは中麺縮れ、やや柔らかめの仕上がりも本家譲り。
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もやしとそばを一緒に頬張る…旨い!
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餃子も自家製、本家でも良く売れていました。
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野菜たっぷりジューシー薄皮仕様。
ライスも欲しくなるほどの味わい。
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奥深い鶏ガラスープにやや甘めの醤油タレが昭和世代の胃袋を満足させてくれます。
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古久龍 本店

昼総合点★★★☆☆3.5



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posted by とやもん(とやま者) at 08:46| 富山 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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