【#魚津#ラーメン】餃子より炒飯「#鶏塩ラーメン」#らーめん世界

​​【鶏塩ラーメン☆濃い目☆ギョーザ】

とうとうラーメン三昧な一週間となりました

とは言えもともとラーメン好きで始めた企画

怖くて体重計に乗れませんけどそれなり満喫

さて、ラーメン世界の鶏塩ラーメンである

今週初めの鶏白湯に気を良くしての未食開拓

焼きアゴと鶏出汁そして沖縄塩のハーモニー

ドロ系を連想した未食メニューだったはずが

サラッサラのスッキリ「アゴ出汁塩ラーメン」

鶏のコク香りより魚介の旨味が際立つスープ

勘違いが功を奏し胸焼けもなくむしろ物足りん

ラーメン世界の看板メニューは「炒飯セット」

ギョーザはさておき炒飯がベストだったかもな

らーめん世界富山魚津店

〒937-0046 富山県魚津市上村木６６０

0765-22-1991

https://goo.gl/maps/Pt28PingeyqqB5SD8

【#富山#ラーメン】いつでも大盛り「#醤油麺」#エアーストリーム

​​【醤油麺☆麺大盛り☆ネギトッピング】

まだまだラーメン屋さんが少ない昭和な頃

「ラーメン食べにおいで」的な余裕もあった

大小入り乱れる昨今は「食べに来て下さい」

激戦具合がひしひしと伝わるサービス競走

これだけのレベルを持ってしてもそうなのか

さて、エアーストリームさんの醤油麺である

極太モッチリ自家製麺がいつでも大盛り無料

昼時はトッピング一品無料で客の胃袋を掴む

エアストの醤油スープは複雑なブイヨン系だ

コンソメの様な鯛出汁のような奥行きが特徴

類を探すなら三華さんの味が近いかもしれん

思えば久しぶりで懐かしさが込み上げてきた

化学調味料無添加&自家製麺

エアーストリーム

〒939-8081 富山県富山市堀川小泉町５１０−１

076-493-0500

https://goo.gl/maps/tzeC54fFBACXnmEH6

【#立山#ラーメン】自己満足「#醤油濃い目」#良ちゃん亭

​​【醤油ラーメン☆濃い目☆ライス】

�Wド・ストライク�Wではなくとも�Wド・定番�W

時には田舎でゆったりと食べる定番も良いもの

立山町の田園地帯にラーメン専門店良ちゃん亭

ご年配のご夫婦が二人三脚で営んで居られます

さて、良ちゃん亭の醤油ラーメン濃い目である

味は醤油がスッキリ起ち昔からある王道タイプ

少々疲れも手伝って塩っぱい濃い目をオーダー

ブラック慣れしてるんでこの程度はへのかっぱ

一般にスタンダードと思われがちだがプロの味

普通に食べる満足よりも自分流の満足これ大事

そう云えばちょうど一年前ニンニクってました

良ちゃん亭

〒930-0365 富山県中新川郡上市町神田１６１−４

076-473-3336

https://goo.gl/maps/VqtvBbmfLwyh3eiA7

【#富山#ラーメン】なんでやろ「#酢辣湯麺」ハチバン

​​【酢辣湯麺☆秋冬限定】

「なんでやろ」ぢゃなく「たまたま」

大変失礼な言い回しでごめんなさい

今日は本命が定休からの二軒目でした

でも次を何気に選んだの「なんでやろ」

まぁソユコト…無難で間違い無いなんてW

さて、なんでやろハチバンの酢辣湯麺である

マーラーはあれどスーラーが初めての食レポ

未訪をつぶすより大事かもしれんね未食開拓

初体験メニューをハチバンからサンラータン

王将でもなく町中華でもなく…なんでやろＷ

８番らーめん 黒瀬店

〒939-8216 富山県富山市黒瀬北町２丁目２−１１

076-422-9008

https://goo.gl/maps/2HcxQkvYX3LdCtqAA

【#富山#ラーメン】富山で唯一無二のツブツブ「#ネギラーメン」#むてっぽう

​​【ネギラーメン☆醤油】

富山では珍しい唯一無二なむてっぽうの醤油

なんと言っても魚のツブツブの強いオシダシ

それはワイルド感が欲しい時の有力アイテム

今宵「爆発」が食べたい仲間と一緒に訪れた

自分以外の全員が爆発激辛をそれぞれの味で

爆発は辛味追加を頼んだ強者達にかなり好評

こちらはいつもどおりメシの如く食らうだけ

お魚の砕け散ったツブツブがワイルドだぜィ

さて爆発チームは…見事完食！明日大丈夫？

むてっぽう 富山店

〒930-0981 富山県富山市西新庄９５−１

076-442-3637

https://goo.gl/maps/x9ruvVQLEJ7iVhQy9

【2020.3閉業】【#富山#ラーメン】マジメな味「#鶏白湯醤油」#やまひで

​​【鶏白湯ラーメン☆醤油☆ニラ☆ライス】

まぜそばが主役なのは知っていましたが

あえてラーメンを頼む事にしたのでした

まぜそばで店の実力は測れないですから

それにしても多すぎるメニューが気になる

まぜそばとラーメンがざっと４種と６種

今時のラーメン屋は味一本ぢゃダメなんすかね

さて、やまひでさんの鶏白湯醤油味である

例えれば京都の巨人（あれ程クドく無い）

粘り気のある煮詰めたスープはマジで旨い

トッピングのニラはオプション

鶏脂のしつこさを和らげる最適な具材

まぜそばのご太い全粒粉麺に対しこちら細麺　

鶏白湯には一般的ですが太麺でも良いと思う

上手くまとまった優等生レベルに少し物足なさ

鶏白湯で太麺を食べたい気持ちが込み上げます

麵屋やまひで 掛尾店

〒939-8212 富山県富山市掛尾町２８４−３

076-461-6603

https://goo.gl/maps/33rE4eS2v3SBmAg7A

【#富山#ラーメン】味噌自慢「#赤玉丸超味噌」#丸超

​​【赤玉丸超味噌☆赤玉２倍☆餃子】

サービス出勤の週末サタデーにお疲れメシ

ランチサービスを求めて麺屋丸超に向かう

心ん中で決めてた勘違いな平日限定ランチ

お疲れついでに刺激とニンニクで滋養メシ

さて、麺屋丸超の赤玉丸超味噌ラーメンである

タイトルが長ったらしいがいわゆる辛味噌です

赤玉２倍、生ニンニク、餃子プラスでカスタム

ニンニクは搾り器でセルフなのでフレッシュ

営業職ゆえの日頃出来ない事が今日は存分に

赤玉を増量投入してもマニアには物足りなさ

つーかほどほどにしなきゃ味が壊れてしまう

太麺に野菜を絡ませ食らうガツガツさは好い

とにかく疲れた身体にはニンニク味噌スープ

餃子も然りスタミナ食の代名詞ですから

小粒だけど８個付いてお値打ちプライス

熟成、ブレンド、コク、旨味、赤玉、富山式

麺屋丸超の味噌ラーメン自慢は見せ方が豪快

ただ強烈な売り文句に反し味は大人しめです

麺屋丸超 富山下赤江店

〒930-0813 富山県富山市下赤江町２丁目２−３４

076-441-7020

https://goo.gl/maps/ZXVjvph5PZFQf5ai6

【#富山#中華】今話題の中華メシ「#天津飯」#ばんらい亭

​​【天津飯】

誰もが一度は口にしてる中華メシの三番煎じ

マツコの知られざる番組で町中華が話題沸騰

ここ富山でも「続け！」とばかりプチ盛上り

さて、ばんらい亭さんの天津飯である

こちらの町中華でもノボリ旗で絶賛誘客中

ケチャップ味に続いて今週二食目の天津飯

着丼と同時に目に飛び込むカニ身が印象的

餡は酢がしっかり効いたオーソドックス系

無駄に甘くなく玉子も固くなくチョイ上等

町中華には変わりないがチョイ上を目指す

庶民的な品揃えだが消費税分チョイお高め

ばんらい亭

〒930-0103 富山県富山市北代４８０５−１３

076-434-1540

https://goo.gl/maps/BCrFUNL4iFj6Pnyj6

【#富山#ラーメン】もう一つの中華そば「#和風中華」#アラキ

​​【和風中華☆並盛り】

またやってきたデカ盛りで人気の麺専門店

今回人気名物ホルモン中華そばはさておき

未食の開拓をと選んだもう一つの中華そば

さて、アラキさんの和風中華そばである

一番人気の定番との違いは意外なそば汁

うどん・そば用の甘口スープにホル肉が少々

刻み海苔にとろろ昆布が和風中華を演出する

いつもの定番とは別物だが中華麺は同じもの

アラキ流のファンを飽きさせない工夫だろう

どっち？と聞かれたらやはり定番の方ですね

麺専門店 アラキ

〒931-8454 富山県富山市住友町２４−１１

076-438-0012

https://goo.gl/maps/UACbxXky84eHZ8kJA

【#富山#ラーメン】純ラーメン「#濃い目」#支那銀

​​【ラーメン☆濃い目】

夜の飲み活を終え日付け変更線まであと僅か

やっぱりズッシリ〆て眠るが明日への栄養剤

富山駅前で昼飯時もやってるラーメン専門店

疲れた胃袋に優しい「純ラーメン」を求めて

さて、支那銀さんのラーメンである

「すいません味濃い目でニンニク下さい！」

酒灼けを覚ますハード＆ソルトこれぞ富山

決して脂っ濃く無いあくまでも純ラーメン

支那銀

〒930-0003 富山県富山市桜町２丁目２−１１

076-433-5766

https://goo.gl/maps/2i7Prss1233v33Ax7