2020年02月29日

【#魚津ラーメン】餃子より炒飯「#鶏塩ラーメン」#らーめん世界

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​【鶏塩ラーメン☆濃い目☆ギョーザ】

とうとうラーメン三昧な一週間となりました

とは言えもともとラーメン好きで始めた企画

怖くて体重計に乗れませんけどそれなり満喫

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さて、ラーメン世界の鶏塩ラーメンである

今週初めの鶏白湯に気を良くしての未食開拓

焼きアゴと鶏出汁そして沖縄塩のハーモニー

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ドロ系を連想した未食メニューだったはずが

サラッサラのスッキリ「アゴ出汁塩ラーメン」

鶏のコク香りより魚介の旨味が際立つスープ

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勘違いが功を奏し胸焼けもなくむしろ物足りん

ラーメン世界の看板メニューは「炒飯セット」

ギョーザはさておき炒飯がベストだったかもな

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らーめん世界富山魚津店
〒937-0046 富山県魚津市上村木660
0765-22-1991
posted by とやもん(とやま者) at 21:31| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月28日

【#富山ラーメン】いつでも大盛り「#醤油麺」#エアーストリーム

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​【醤油麺☆麺大盛り☆ネギトッピング】

まだまだラーメン屋さんが少ない昭和な頃

「ラーメン食べにおいで」的な余裕もあった

大小入り乱れる昨今は「食べに来て下さい」

激戦具合がひしひしと伝わるサービス競走

これだけのレベルを持ってしてもそうなのか

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さて、エアーストリームさんの醤油麺である

極太モッチリ自家製麺がいつでも大盛り無料

昼時はトッピング一品無料で客の胃袋を掴む

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エアストの醤油スープは複雑なブイヨン系だ

コンソメの様な鯛出汁のような奥行きが特徴

類を探すなら三華さんの味が近いかもしれん

思えば久しぶりで懐かしさが込み上げてきた

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化学調味料無添加&自家製麺
エアーストリーム
〒939-8081 富山県富山市堀川小泉町510−1
076-493-0500
posted by とやもん(とやま者) at 20:45| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月27日

【#立山ラーメン】自己満足「#醤油濃い目」#良ちゃん亭

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​【醤油ラーメン☆濃い目☆ライス】

Wド・ストライクWではなくともWド・定番W

時には田舎でゆったりと食べる定番も良いもの

立山町の田園地帯にラーメン専門店良ちゃん亭

ご年配のご夫婦が二人三脚で営んで居られます

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さて、良ちゃん亭の醤油ラーメン濃い目である

味は醤油がスッキリ起ち昔からある王道タイプ

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少々疲れも手伝って塩っぱい濃い目をオーダー

ブラック慣れしてるんでこの程度はへのかっぱ

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一般にスタンダードと思われがちだがプロの味

普通に食べる満足よりも自分流の満足これ大事

そう云えばちょうど一年前ニンニクってました

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良ちゃん亭
〒930-0365 富山県中新川郡上市町神田161−4
076-473-3336
posted by とやもん(とやま者) at 06:10| 富山 ☔| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月26日

【#富山ラーメン】なんでやろ「#酢辣湯麺」ハチバン

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​【酢辣湯麺☆秋冬限定】

「なんでやろ」ぢゃなく「たまたま」

大変失礼な言い回しでごめんなさい

今日は本命が定休からの二軒目でした

でも次を何気に選んだの「なんでやろ」

まぁソユコト…無難で間違い無いなんてW

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さて、なんでやろハチバンの酢辣湯麺である

マーラーはあれどスーラーが初めての食レポ

未訪をつぶすより大事かもしれんね未食開拓

初体験メニューをハチバンからサンラータン

王将でもなく町中華でもなく…なんでやろW

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8番らーめん 黒瀬店
〒939-8216 富山県富山市黒瀬北町2丁目2−11
076-422-9008
posted by とやもん(とやま者) at 05:16| 富山 ☔| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月25日

【#富山ラーメン】富山で唯一無二のツブツブ「#ネギラーメン」#むてっぽう

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​【ネギラーメン☆醤油】

富山では珍しい唯一無二なむてっぽうの醤油

なんと言っても魚のツブツブの強いオシダシ

それはワイルド感が欲しい時の有力アイテム

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今宵「爆発」が食べたい仲間と一緒に訪れた

自分以外の全員が爆発激辛をそれぞれの味で

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爆発は辛味追加を頼んだ強者達にかなり好評

こちらはいつもどおりメシの如く食らうだけ

お魚の砕け散ったツブツブがワイルドだぜィ

さて爆発チームは…見事完食!明日大丈夫?

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むてっぽう 富山店
〒930-0981 富山県富山市西新庄95−1
076-442-3637
posted by とやもん(とやま者) at 13:00| 富山 | Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月24日

【2020.3閉業】【#富山ラーメン】マジメな味「#鶏白湯醤油」#やまひで

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​【鶏白湯ラーメン☆醤油☆ニラ☆ライス】

まぜそばが主役なのは知っていましたが

あえてラーメンを頼む事にしたのでした

まぜそばで店の実力は測れないですから

それにしても多すぎるメニューが気になる

まぜそばとラーメンがざっと4種と6種

今時のラーメン屋は味一本ぢゃダメなんすかね

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さて、やまひでさんの鶏白湯醤油味である

例えれば京都の巨人(あれ程クドく無い)

粘り気のある煮詰めたスープはマジで旨い

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トッピングのニラはオプション

鶏脂のしつこさを和らげる最適な具材

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まぜそばのご太い全粒粉麺に対しこちら細麺 

鶏白湯には一般的ですが太麺でも良いと思う

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上手くまとまった優等生レベルに少し物足なさ

鶏白湯で太麺を食べたい気持ちが込み上げます

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麵屋やまひで 掛尾店
〒939-8212 富山県富山市掛尾町284−3
076-461-6603
posted by とやもん(とやま者) at 05:36| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月23日

【#富山ラーメン】味噌自慢「#赤玉丸超味噌」#丸超

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​【赤玉丸超味噌☆赤玉2倍☆餃子】

サービス出勤の週末サタデーにお疲れメシ

ランチサービスを求めて麺屋丸超に向かう

心ん中で決めてた勘違いな平日限定ランチ

お疲れついでに刺激とニンニクで滋養メシ

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さて、麺屋丸超の赤玉丸超味噌ラーメンである

タイトルが長ったらしいがいわゆる辛味噌です

赤玉2倍、生ニンニク、餃子プラスでカスタム

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ニンニクは搾り器でセルフなのでフレッシュ

営業職ゆえの日頃出来ない事が今日は存分に

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赤玉を増量投入してもマニアには物足りなさ

つーかほどほどにしなきゃ味が壊れてしまう

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太麺に野菜を絡ませ食らうガツガツさは好い

とにかく疲れた身体にはニンニク味噌スープ

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餃子も然りスタミナ食の代名詞ですから

小粒だけど8個付いてお値打ちプライス

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熟成、ブレンド、コク、旨味、赤玉、富山式

麺屋丸超の味噌ラーメン自慢は見せ方が豪快

ただ強烈な売り文句に反し味は大人しめです

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麺屋丸超 富山下赤江店
〒930-0813 富山県富山市下赤江町2丁目2−34
076-441-7020
posted by とやもん(とやま者) at 07:36| 富山 ☔| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月22日

【#富山中華食堂】今話題の中華メシ「#天津飯」#ばんらい亭

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​【天津飯】

誰もが一度は口にしてる中華メシの三番煎じ

マツコの知られざる番組で町中華が話題沸騰

ここ富山でも「続け!」とばかりプチ盛上り

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さて、ばんらい亭さんの天津飯である

こちらの町中華でもノボリ旗で絶賛誘客中

ケチャップ味に続いて今週二食目の天津飯

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着丼と同時に目に飛び込むカニ身が印象的

餡は酢がしっかり効いたオーソドックス系

無駄に甘くなく玉子も固くなくチョイ上等

町中華には変わりないがチョイ上を目指す

庶民的な品揃えだが消費税分チョイお高め

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ばんらい亭
〒930-0103 富山県富山市北代4805−13
076-434-1540
posted by とやもん(とやま者) at 11:46| 富山 ☁| Comment(0) | 町中華・町食堂 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【#富山ラーメン】もう一つの中華そば「#和風中華」#アラキ

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​【和風中華☆並盛り】

またやってきたデカ盛りで人気の麺専門店

今回人気名物ホルモン中華そばはさておき

未食の開拓をと選んだもう一つの中華そば

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さて、アラキさんの和風中華そばである

一番人気の定番との違いは意外なそば汁

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うどん・そば用の甘口スープにホル肉が少々

刻み海苔にとろろ昆布が和風中華を演出する

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いつもの定番とは別物だが中華麺は同じもの

アラキ流のファンを飽きさせない工夫だろう

どっち?と聞かれたらやはり定番の方ですね

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麺専門店 アラキ
〒931-8454 富山県富山市住友町24−11
076-438-0012
posted by とやもん(とやま者) at 04:48| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月21日

【#富山ラーメン】純ラーメン「#濃い目」#支那銀

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​【ラーメン☆濃い目】

夜の飲み活を終え日付け変更線まであと僅か

やっぱりズッシリ〆て眠るが明日への栄養剤

富山駅前で昼飯時もやってるラーメン専門店

疲れた胃袋に優しい「純ラーメン」を求めて

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さて、支那銀さんのラーメンである

「すいません味濃い目でニンニク下さい!」

酒灼けを覚ますハード&ソルトこれぞ富山

決して脂っ濃く無いあくまでも純ラーメン

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支那銀
〒930-0003 富山県富山市桜町2丁目2−11
076-433-5766
posted by とやもん(とやま者) at 05:43| 富山 ☔| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする