食べそびれた定食をリベンジ目的の再訪問
「刺身ありますか？」⇨「ありますょ^ ^」
という流れで富山市中央市場内のレストラン
レストランと言うより食堂がしっくりくるガワ
まぁ市場内だからそれだけで折り紙付きです
さて、レストラン中央の刺身定食である
刺身６点盛りは夜の酒場を思えばかなり安い
ご飯に味噌汁と和え物が付いて腹八分ほど
こういう食事を毎日摂れば脂肪も溜まんない
そんな意味でも健康的な価値ある定食でした
2019年09月30日
2019年09月29日
【#富山#ブラック】二日酔いに効く？「#中華そば」#大喜
季節はすっかり秋へと移り変わりました
酒の機会も増え飲み会続き明けのゴルフコンペ
しんどい二日酔いに悩まされバタバタのスコア
大喜でもガッツリ食べてへばった胃腸に荒療治
さて、大喜の中華そば・大・薄めである
それにしても大の強気な価格設定が大喜らしい
だけど常連さんはカチ構わんと頼む客も目立つ
飲み易くなるが色はブラックでは無くなる
「麺と具材を混ぜる」これ大喜のトリセツ
具材から浸み出る塩分との調和が旨い食べ方
やっぱ大喜は一般的なラーメンとは別物です
脂で演出するので無く塩分で奏でるハーモニー
この一杯が欲しくて時々発作的に来てしまう
2019年09月28日
【#富山#食堂】揚げ物が美味しい店「#鶏唐揚げ定食」#旭屋
揚げ物が食べたくなったらココを思い出す
ただイマイチわかんないのが「弁当」の存在だ
店で食べるより随分とリーズナブルな六◯◯円
まぁ弁当を店で食べる事が出来ればの話しだが
それはさておき本日は僕の好物でひるめし
さて、旭屋の鶏唐揚げ定食である
大粒が８個も入ったなかなかのボリューム
生姜と醤油で漬け込んだ肉はジューシーで美味
ご飯は並盛りとしたが肉でしっかり満たされる
2019年09月25日
【#富山#ラーメン】子供も分かるイイ匂い「#ラーメン」#まるたかや本店
スペシャル感は薄くてもちゃんと納得する旨さ
今回は富山駅北口のまるたかや本店でひるめし
仕事の都合で遅めの入店だったので客はまばら
それでも途切れなく客がやって来る人気ぶり
その時子連れがやって来て暖簾をくぐるなり
「いい匂い！」と舌足らずな子供の声に和む
店の味を語る上でこれ以上の表現はないネ
またいつかこの店で出会う事を楽しみとしよう
2019年09月24日
【#富山#ラーメン】電子化の波「#野菜トンコツ」#８番
三連休明けってのは予想を超えて休業店が多い
月曜定休の店が振替休、更に火曜定休と重なり
ラーメン屋にトンカツ屋と三件もフラレた昼飯
そうなると「なんでやろ８番」が堅い選択肢
味が無難でとにかく確実にやってるのが決め手
オオォー！
なるほど世は人手不足…
かといいつつも人件費カットの裏返し…
味気ないけど電子化社会にゃ逆らえん事よな…
さて、ハチバンの野菜ラーメントンコツである
今回は「炒飯セット」でラーメンを小さくした
現在野菜ラーメンシリーズは５種味からの選択
味噌はいつも食べてるので今回はトンコツ味を
トンコツと云ってもインスタント風のスープ
まぁそれもこれも工場生産だからそう云う事
でもねまぁ美味いんですよトンコツスープ
そして案外と合うんですね野菜ラーメンに
呉々もプロやマニアには邪道なので悪しからず
何はともあれ「なんでやろハチバン」なのだ
何を食べてもそこそこ美味い事が人気の秘訣
電子化には電子化で返しても良かろうと
カード払いを考えたが思い留まりました
果たして千円未満のカード払いは有効なのか？
2019年09月23日
【#立山#ラーメン】コッテリオーダー「#味噌ラーメン」#我が家
休日の昼下がりタイミング悪くランチ難民
さて、我が家の味噌ラーメンである
少し味噌の酸味を残しながらも円みのある深み
ニンニクと脂を強くしたので口当たりコッテリ
デフォルトもアッサリしてて美味しいけど
濃い味好きは遠慮なくコッテリを頼んで欲しい
因みにマスターは優しい方ですからご安心
2019年09月22日
【#黒部#ラーメン】富山発煮干ラーメンチェーン？「#淡麗煮干中華そば」#二星製麺所
「…家」も「…製麺所」も平成の流行り屋号
麺家なるとさんが店隣に煮干専門店を併設した
ニボシと二星をかけた自称控え目★の実力とは
さて、二星製麺所の「淡麗煮干中華」である
見るからに洗練された印象のビジュアル
黄金色の水面から煮干特有の香りが起ち上がる
マニア向けに「濃厚煮干」もちゃんと用意
スッキリした甘さは鶏のコクと煮干の旨味
玉ネギを薬味に使うのも富山では新しい
淡麗と云うキレの良いイメージもドンピシャ
麺となるとそこは看板なので手を抜けない筈
全粒粉を用いた低加水麺は和そばの口当たり
新しいもの好きなら一度は食べてみて損は無い
それにしても完全別店舗で挑む攻めの一手
麺屋なるとチェーンでは果たせなかった壁
これなら富山発北陸チェーン展開も見えて来た
2019年09月21日
【#富山#ファミレス】ファミレスは二人で「#タルタルソースのチキン南蛮膳」#ココス
おそらく数年ぶりのファミレスランチ
いつも一人なので近寄らないが今日は二人で
アメリカンでモダンな内装にワイドなテーブル
ファミレスの中でも老舗格で洗練された印象
ただ時代の流れには逆らえずドリンクはセルフ
それ故にかえって気軽に使える雰囲気でもある
さて、ココスのタルタルチキン南蛮膳である
ご飯はオプションでイクラ付きへカスタム
甘酢の効いたチキンに邪魔をしないタルタル
どこへ収まったか忘れてしまうほどアッサリ味
接客もよろしくまた使いたいと思います二人で
2019年09月20日
【#糸魚川#ラーメン】バカウマ「#ネギラーメン」#ラーメンショップ
「うまい！うまいラーメン！」が看板
仕事でも無けりゃわざわざ来ない場所
そうここは日本一長〜い県、新潟県です
…と云っても富山の直ぐ隣の糸魚川市
ここだから決めてある「うまい店」でひるめし
新潟にも石川にもあってなぜ富山に無いんか！
富山に出店があれば食生活も変わる朝ラーメン
さて、ラーメンショップのネギラーメンである
トンコツ醤油に背脂が浮かぶバカウマスープ
若い頃に関東で食べた超激感動のネギラーメン
千切りネギがごま油をまとって香ばしくあたる
台風被害で前回食べた時と違う製麺所らしいが
麺そのものよりネギとうまいスープそれで良い
この店で驚くのは「特大レンゲ」デカすぎ！
女性なら持つ事をためらいそうなブサイクさ
男性なら構わず大口でバカウマを吸いまくる
またそれもラーメンショップ椿の醍醐味かも
北陸と新潟を結ぶ国道沿いでトラック御用達
この地域は肉体労働者も多く朝６時オープン
サン・キュウ・マルとお得な朝ラーは魅力的
休日朝にヒスイ狩りでも兼ねて来るとしますか
2019年09月19日
【#富山#ファミレス】型にはまらない「#オムライス」#だんらんや
オムライスと言っても多種多様が洋食の世界
定義として王道スタイルはフットボール形で
チキンライスに薄焼き玉子を巻き付けたあの形
そんなオムも作り手のアレンジで顔もいろいろ
さて、だんらんやの「オムライス」である
チキンライス＋スクランブル＋デミソース
美味いけど「オムハヤシ」に見えてしまう
やっぱり昔ながらのスタイルが僕は好きだ
これはこれで…でもオムハヤシなんだよな
