【#富山#ラーメン】価値ある素朴な一杯「チャーシューめん」#山香

今や美味しい情報はネットで調べる時代です

なのでもしかしたら出会う事が無かったかも

そんな地元の人だけ知るラーメン屋でひるめし

店の佇まいは時計が止まったままの昭和レトロ

広くない店内に扇風機の生暖かい風が心地よい

実はここ富山のローカル番組や地方新聞など

取材を受けてから訪れる客が増えたと聞いた

そんな僕もその一人って訳で初めてのお邪魔

さて「山香」のチャーシューめんである

派手さは無く素朴さと色が第一印象ですね

スープは黒いが甘い口当たりに塩っぱさはない

これは昔から山香の色でありブラックとは無縁

そうは云っても黒い割にはマイルドな意外性

そして素朴な店主が作る哀愁漂う見事な一杯

ご飯の炊き加減もバッチリでおにぎりも人気

わざわざ行くには少し遠いけど価値はあります

山香

〒939-2184 富山県富山市楡原６５３−１

076-485-2202

https://goo.gl/maps/CRyULUFjc3whRtCt6

【#富山#カレー】ショック療法「ポークカツカレー」#CoCo壱番屋

飲みが過ぎて屋外行事をこなしこの暑さ

朝飯が喉を通らないという事態

こんな日には身体の欲するままに従うべし

「カツカレー、３辛、４００グラム」

ほんと自分を疑うほどの無茶振りと思いきや

なんでしょう噴き出す汗で抜けた気がします

カレーハウスCoCo壱番屋 富山山室店

〒939-8006 富山県富山市山室２２６−２ グリーンモール山室内

076-420-1102

https://goo.gl/maps/RtYyfCHpDwg92VB96

【#富山#うな丼】土用丑の日は穴場で食べる「鰻重」#吉野家

専門店へ行けば待ちは避けられない土用の丑

年に一度って事で鰻専門店で奮発する人は多い

物の善し悪しは別にして意外な穴場が牛丼屋

工場仕込みなので味気ないのは否めないけど

まさかの待ち無しストレスゼロ

正直もう少し混んでると覚悟しての訪問

客が少ない分かえって味気ないものです

さて吉野家のうな重セットである

一枚〜三枚まで選べるが二枚がジャストと見た

専門店の様な焼き立ては食べられないけど

提供の構造上むしろ柔らかくて口当たりも良い

年がら年じゅう安価で食べられる牛丼屋の鰻

土用丑の日に混まないのはそう言う事でしょう

吉野家 ４１号線富山田中町店

〒930-0985 富山県富山市田中町５丁目４−１３

076-464-3034

https://goo.gl/maps/9qfCyEnPcDu8sfAXA

【#富山#ラーメン】五衛門の味「ラーメンＢセット」#五衛門

僕の独断で富山スタイルと云ってます

あくまで富山ブラックとは別物ですが

醤油の押出しと塩分強めなところは同類項

塩っぱい好きなファンで連日賑わう人気店

昆布が効いたスッキリ塩っぱ旨

醤油がツンと立つ芳しいスープ

やや固めやや太めで出しゃばらない麺は

見事に塩っぱいスープとしっかり馴染む

そして意外なのがホワイトペッパーだ

富山ブラックとは無縁の独自色と言う事か

思えば昔しは名物中華そばに類似していた

しかし今は独自のクォリティを追求した味

ランチサービスで食べられるチャーシュー丼

この肉もまことニクらしい程に男前なのです

一方ラーメンのチャーシューはスライス

盛り良い肉は麺に絡めたりご飯を巻いたり

重ねてニクらしい存在なのである

醤油好きにも

肉好きにも

麺好きにも

一度は食べて欲しい五衛門ラーメンです

五衛門

〒939-8177 富山県富山市安養寺２０７−２

076-429-3072

https://goo.gl/maps/NQZf5h8EhGPhFngT9

【#富山#トンカツ】接客も味のうち「Ａランチ」#とんかつ柿エ門

本日のランチはとんかつ屋さん

全国区かつやよりややお高めな地場専門店

ファミレス並みの大箱がぎっしり埋まる人気店

トンカツ目当てのはずが価格につられ

「Ａランチ」チキンカツ＋エビフライ

量はともかく１品より２品に心が動いた

クオリティ高い揚げ物にツヤツヤご飯

ライスキャベツはおかわり無料サービス

たまたまなのか「いかがですか？」

店内ホールスタッフが声をかけてくれた

味もさる事ながら接客がステキだった

とんかつ柿ェ門 赤祖父店

〒933-0806 富山県高岡市赤祖父７１３

0766-21-7773

https://goo.gl/maps/51UhxoBEqTDZg8rG6

【#富山#ブラック】ランチサービス「肉そば黒」#麺屋丸超

ぜんぜん悪くないと思います丸超のブラック

唐揚げライス付きのランチセットが＋８０円

今時ラーメンは高いしご飯も有料ザラだしね

まぁ消費税は計算外だけどしょうがないかな

さて丸超の「肉そば黒」ランチセットです

あの有名なブラックにかなり近い塩っぱ旨は吉

強いて言うなら麺が心持ちインパクト不足か

それでも肉はそれなりに入るので満足度は高い

更にランチサービスは唐揚げ付いた激安プラン

本来なら味噌推しの丸超が提供するブラック

もっともっと普及して競い合って欲しいと思ふ

麺屋丸超 富山下赤江店

〒930-0813 富山県富山市下赤江町２丁目２−３４

076-441-7020

https://goo.gl/maps/zxEY8RnKBqv9DAEM8

【2019閉業】【#立山#酒場】季節の味「初サンマ」#とん八

毎度馴染み立山のお気に入りへ寄り道

今夜のご馳走は決めてある

「豚生姜焼き目玉付き」

ダブルの黄身は半熟を指定する

トロっと絡ませて食べるシナリオなのだ

美味しそでしょ！

そして店から少し気の早い秋刀魚の勧め

まだ痩せっぽちだが久しぶりのお頭付き

季節を食で味わう何事も初はよろしいもの

とん八

〒930-0214 富山県中新川郡立山町五百石２−１

076-462-1919

https://goo.gl/maps/o9fQDYWV1xvG9e3a7

【#富山#そば】麺好きは夏もココ「小盛りざるそば」#麺専門店アラキ

うだる暑さが誘いかける

「冷やっこいひるめし」

こんな日は身体の欲するまま食べるが吉

連日大盛況の麺専門店アラキへ行くとする

本日もいつも通り人が群れています

店内は厨房から漏れる熱気が重なり蒸し暑い

周りを見渡すとやっぱ冷やっこいのが目立つ

そんなアラキで本日のひるめしは

「小盛りざるそば」

損得を考えれば絶対に「並盛り」

五十円の違いで盛りが大きく違います

かなり固めな冷やっこいそば

出汁つゆは一般的で当たり障りのない物

高級感より腹に溜まる満足感が最大のウリ

麺好きな方がこよなく愛する聖地です

アラキ

〒931-8454 富山県富山市住友町２４−１１

076-438-0012

https://goo.gl/maps/UCXtuqV53zhwyYTx5

【#富山#天丼】天麩羅より鰻「上天丼」#かね久

土用の丑も間近ということで

鰻専門店へ行ってビックリ仰天の待ち列

並んでまで食べるのもどうかと思いまして

閃きは「そば屋」さっそく行ってみました

けど…残念ながら大衆そば屋にウナギ無し

ならばと少し気張り「上天丼」へ落ち着く

心踊ったウナ丼からの上天丼は中海老が２匹

１より２これぞジャパニーズ・フード・ランク

鰻丼なら松竹梅の「松」ってところですか

やはり雰囲気出ないので本番にリベンジです

かね久二俣店

〒939-8185 富山県富山市二俣１７２

076-428-2050

https://goo.gl/maps/eiS8Mu9eHnDHCCqg7

【#富山#ラーメン】二日酔いには味噌「辛口ラーメン」#白晃

ここはかなりお気に入りの店でございます

塩っぱい醤油味がもっぱらだったのですが

蒸し暑さと二日酔いも手伝って味噌で解毒

辛子が胃腸治癒に邪魔しそうな気もしますが

一気に断ちたいのであえて気合いの辛口味噌

醤油味に比べ意外にクドくない控え目な脂分

魚臭が無くとも挽肉と野菜が持上げる爽快感

白晃さんの麦香る太麺と辛味噌スープの共演

ちょいとお高めですけど文句無しの一杯だわ

そして無事にアルコール分解できちゃった

白晃

〒931-8305 富山県富山市豊若町３丁目１０−１３

076-437-4585

https://goo.gl/maps/StnMVwYQafdg61an7