2019年07月31日

【富山ラーメン】価値ある素朴な一杯「チャーシューめん」#山香

今や美味しい情報はネットで調べる時代です

なのでもしかしたら出会う事が無かったかも

そんな地元の人だけ知るラーメン屋でひるめし

店の佇まいは時計が止まったままの昭和レトロ

広くない店内に扇風機の生暖かい風が心地よい

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実はここ富山のローカル番組や地方新聞など

取材を受けてから訪れる客が増えたと聞いた

そんな僕もその一人って訳で初めてのお邪魔

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さて「山香」のチャーシューめんである

派手さは無く素朴さと色が第一印象ですね

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スープは黒いが甘い口当たりに塩っぱさはない

これは昔から山香の色でありブラックとは無縁

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そうは云っても黒い割にはマイルドな意外性

そして素朴な店主が作る哀愁漂う見事な一杯

ご飯の炊き加減もバッチリでおにぎりも人気

わざわざ行くには少し遠いけど価値はあります

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山香
〒939-2184 富山県富山市楡原653−1
076-485-2202
posted by とやもん(とやま者) at 06:07| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月29日

【富山カレー】ショック療法「ポークカツカレー」#CoCo壱番屋

飲みが過ぎて屋外行事をこなしこの暑さ

朝飯が喉を通らないという事態

こんな日には身体の欲するままに従うべし

「カツカレー、3辛、400グラム」

ほんと自分を疑うほどの無茶振りと思いきや

なんでしょう噴き出す汗で抜けた気がします

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カレーハウスCoCo壱番屋 富山山室店
〒939-8006 富山県富山市山室226−2 グリーンモール山室内
076-420-1102
posted by とやもん(とやま者) at 18:47| 富山 ☁| Comment(0) | 洋食・とんかつ・カレー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月28日

【富山うな丼】土用丑の日は穴場で食べる「鰻重」#吉野家

専門店へ行けば待ちは避けられない土用の丑

年に一度って事で鰻専門店で奮発する人は多い

物の善し悪しは別にして意外な穴場が牛丼屋

工場仕込みなので味気ないのは否めないけど

まさかの待ち無しストレスゼロ

正直もう少し混んでると覚悟しての訪問

客が少ない分かえって味気ないものです

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さて吉野家のうな重セットである

一枚〜三枚まで選べるが二枚がジャストと見た

専門店の様な焼き立ては食べられないけど

提供の構造上むしろ柔らかくて口当たりも良い

年がら年じゅう安価で食べられる牛丼屋の鰻

土用丑の日に混まないのはそう言う事でしょう

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吉野家 41号線富山田中町店
〒930-0985 富山県富山市田中町5丁目4−13
076-464-3034
posted by とやもん(とやま者) at 11:44| 富山 ☔| Comment(0) | 町中華・町食堂 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月27日

【富山ラーメン】五衛門の味「ラーメンBセット」#五衛門

僕の独断で富山スタイルと云ってます

あくまで富山ブラックとは別物ですが

醤油の押出しと塩分強めなところは同類項

塩っぱい好きなファンで連日賑わう人気店

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昆布が効いたスッキリ塩っぱ旨

醤油がツンと立つ芳しいスープ

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やや固めやや太めで出しゃばらない麺は

見事に塩っぱいスープとしっかり馴染む

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そして意外なのがホワイトペッパーだ

富山ブラックとは無縁の独自色と言う事か

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思えば昔しは名物中華そばに類似していた

しかし今は独自のクォリティを追求した味

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ランチサービスで食べられるチャーシュー丼

この肉もまことニクらしい程に男前なのです

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一方ラーメンのチャーシューはスライス

盛り良い肉は麺に絡めたりご飯を巻いたり

重ねてニクらしい存在なのである

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醤油好きにも

肉好きにも

麺好きにも

一度は食べて欲しい五衛門ラーメンです

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五衛門
〒939-8177 富山県富山市安養寺207−2
076-429-3072

posted by とやもん(とやま者) at 05:19| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月26日

【富山トンカツ】接客も味のうち「Aランチ」#とんかつ柿エ門

本日のランチはとんかつ屋さん

全国区かつやよりややお高めな地場専門店

ファミレス並みの大箱がぎっしり埋まる人気店

トンカツ目当てのはずが価格につられ

「Aランチ」チキンカツ+エビフライ

量はともかく1品より2品に心が動いた

クオリティ高い揚げ物にツヤツヤご飯

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ライスキャベツはおかわり無料サービス

たまたまなのか「いかがですか?」

店内ホールスタッフが声をかけてくれた

味もさる事ながら接客がステキだった

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とんかつ柿ェ門 赤祖父店
〒933-0806 富山県高岡市赤祖父713
0766-21-7773
posted by とやもん(とやま者) at 05:15| 富山 ☁| Comment(0) | 洋食・とんかつ・カレー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月25日

【富山ブラック】ランチサービス「肉そば黒」#麺屋丸超

ぜんぜん悪くないと思います丸超のブラック

唐揚げライス付きのランチセットが+80円

今時ラーメンは高いしご飯も有料ザラだしね

まぁ消費税は計算外だけどしょうがないかな

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さて丸超の「肉そば黒」ランチセットです

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あの有名なブラックにかなり近い塩っぱ旨は吉

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強いて言うなら麺が心持ちインパクト不足か

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それでも肉はそれなりに入るので満足度は高い

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更にランチサービスは唐揚げ付いた激安プラン

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本来なら味噌推しの丸超が提供するブラック

もっともっと普及して競い合って欲しいと思ふ

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麺屋丸超 富山下赤江店
〒930-0813 富山県富山市下赤江町2丁目2−34
076-441-7020






posted by とやもん(とやま者) at 12:30| 富山 ☁| Comment(0) | ブラックラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月24日

【立山酒場】季節の味「初サンマ」#とん八

毎度馴染み立山のお気に入りへ寄り道

今夜のご馳走は決めてある

「豚生姜焼き目玉付き」

ダブルの黄身は半熟を指定する

トロっと絡ませて食べるシナリオなのだ

美味しそでしょ!

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そして店から少し気の早い秋刀魚の勧め

まだ痩せっぽちだが久しぶりのお頭付き

季節を食で味わう何事も初はよろしいもの

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とん八
〒930-0214 富山県中新川郡立山町五百石2−1
076-462-1919




posted by とやもん(とやま者) at 05:27| 富山 ☁| Comment(0) | 酒場・居酒屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月23日

【富山そば】麺好きは夏もココ「小盛りざるそば」#麺専門店アラキ

うだる暑さが誘いかける

「冷やっこいひるめし」

こんな日は身体の欲するまま食べるが吉

連日大盛況の麺専門店アラキへ行くとする

本日もいつも通り人が群れています

店内は厨房から漏れる熱気が重なり蒸し暑い

周りを見渡すとやっぱ冷やっこいのが目立つ

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そんなアラキで本日のひるめしは

「小盛りざるそば」

損得を考えれば絶対に「並盛り」

五十円の違いで盛りが大きく違います

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かなり固めな冷やっこいそば

出汁つゆは一般的で当たり障りのない物

高級感より腹に溜まる満足感が最大のウリ

麺好きな方がこよなく愛する聖地です

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アラキ
〒931-8454 富山県富山市住友町24−11
076-438-0012
posted by とやもん(とやま者) at 06:14| 富山 ☔| Comment(0) | うどん・そば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月22日

【富山天丼】天麩羅より鰻「上天丼」#かね久

土用の丑も間近ということで

鰻専門店へ行ってビックリ仰天の待ち列

並んでまで食べるのもどうかと思いまして

閃きは「そば屋」さっそく行ってみました

けど…残念ながら大衆そば屋にウナギ無し

ならばと少し気張り「上天丼」へ落ち着く

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心踊ったウナ丼からの上天丼は中海老が2匹

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1より2これぞジャパニーズ・フード・ランク

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鰻丼なら松竹梅の「松」ってところですか

やはり雰囲気出ないので本番にリベンジです

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かね久二俣店
〒939-8185 富山県富山市二俣172
076-428-2050
posted by とやもん(とやま者) at 07:43| 富山 ☁| Comment(0) | 町中華・町食堂 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月20日

【富山ラーメン】二日酔いには味噌「辛口ラーメン」#白晃

ここはかなりお気に入りの店でございます

塩っぱい醤油味がもっぱらだったのですが

蒸し暑さと二日酔いも手伝って味噌で解毒

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辛子が胃腸治癒に邪魔しそうな気もしますが

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一気に断ちたいのであえて気合いの辛口味噌

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醤油味に比べ意外にクドくない控え目な脂分

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魚臭が無くとも挽肉と野菜が持上げる爽快感

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白晃さんの麦香る太麺と辛味噌スープの共演

ちょいとお高めですけど文句無しの一杯だわ

そして無事にアルコール分解できちゃった

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白晃
〒931-8305 富山県富山市豊若町3丁目10−13
076-437-4585
posted by とやもん(とやま者) at 19:56| 富山 ☔| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする