2018年11月28日

地元で人気の食堂「野菜ラーメン」@よしろく[富山市中滝]

この界隈では人気です…と言っても敵は不在

ここは旧大山町上滝で地元から愛される食堂

何がどうなのと云えばトータルバランスかな

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田舎の食堂なので派手さは無く特に名物も無い

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しいて言うなら売筋は麺類に丼物やチャーハン

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飯物は全て「ミニ」が存在するので合わせ易い

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連日ランチ時は職人さんや会社員が良く目立つ

夜は地元のご常連さんが軽く飲んでくオアシス

我が家から近ければ使いたい食堂なんですがネ

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よしろく中滝店
〒930-1313 富山県富山市中滝229−5
076-483-0383
posted by とやもん(とやま者) at 21:43| 富山 ☔| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月27日

松山ラーメン事情「こってり醤油ラーメン」@あづま家[松山市千舟町]

松山着地で間もなく二杯目のリベンジ

地方都市にしてはデカイ商店街を散策

16時やっと見つけた通し営業の一件

空港でのダメダメを美味しい思い出に

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見つけ当てた魚介系はこの辺りでは評価吉

地図に無いけどあちらの支店でよろしいか

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ググっても松山らしい名物ラーメン皆無の現実

博多系やら京都風にまさかの富山ブラックまで

タクシーDr曰く地元人気店が存在しないとか

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で…あづま家さんの味は鯛出汁?に分厚い油膜

ラーメン文化はもとより麺文化が栄えていない

そんな環境の中でも頑張ってる旨口魚介系です

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あづま家
〒790-0011 愛媛県松山市千舟町5丁目1−1の付近


posted by とやもん(とやま者) at 05:31| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン(県外編) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月26日

やっちまった「松山ラーメン」@シェフズキッチン[松山空港]

初訪問となる四国松山空港へ降り立ち

早速「松山ラーメン」を食べて見ました

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場所柄そう期待してた訳ぢゃないけれど

ちょコレ!薄味と思ったら溶いて無いダメダメ

リベンジの面倒が麺どくさい一日の始まりです

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シェフズキッチン
〒791-8042 愛媛県松山市南吉田町
089-973-5011
posted by とやもん(とやま者) at 08:48| 富山 ☔| Comment(0) | ラーメン(県外編) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月24日

昭和一世風靡「みそチャーシューメン」@あっちっち[富山市堀川町]

一世風靡は昭和のまだ携帯電話なんて無い時代

外食ラーメンと云えば「サッポロ」が特に人気

野菜は炒めてスープを張って熱々をそのままに

子供心に中華そばを見下してた事もあったっけ

そんな昭和時代の最強ラーメンが平成では下火

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それでも裏切らないその味を思い出すこの季節

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中でも西山ラーメンは当時の花形人気代表選手

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富山県内でサッポロ系が一気に広まったのです

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ネットで情報が溢れ流行りも随分変わりました

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それでも世の中の大半は昭和育ち世代ですから

若い頃よく食べたサッポロを思い起こしながら

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あっちっち本店
〒939-8072 富山県富山市堀川町486−2
076-493-0622
posted by とやもん(とやま者) at 17:00| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月21日

重量級がキツイ年頃「かけそば」@麺専門店アラキ[富山市住友町]

富山ではココだけかもしれんデカ盛り麺

とにかく腹一杯食べたい麺好きが通う店

腹が減ったらアラキへ来れば間違い無い

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変哲も無いただのかけそばは裏切らない

火傷しそうな程熱々に仕上げて提される

かけにスープ用レンゲが付くのも珍しい

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「温そば並」これ麺ばかりで正直キツイ

ここはホルそば小盛りが全てに於いて吉

そして客捌きの見事さはには恐れいります

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麺専門店アラキ
〒931-8454 富山県富山市住友町24−11
076-438-0012


posted by とやもん(とやま者) at 20:33| 富山 ☁| Comment(0) | うどん・そば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月20日

高岡龍系の魅力「醤油ラーメン」@白晃[富山市豊若町]

ブラックのくくりに入れたい程に黒いヤツ

ただ流れは旭川ラーメンの高岡龍系だから

やはりブラックに例えちゃ失礼でしょうネ

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それがコレ黒くて塩っぱいから紛らわしい

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そもそも富山ブラックは定義の無い無法地帯

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客が黒だと云えば富山ブラックとなる法外区域

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ひとつ言わせて頂くと元祖とは全く別味の別物

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分厚いラード膜の旭川と塩っぱい富山のコラボ

そんじょそこいらのヤツに負けない男メシです

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ラーメンの白晃
〒931-8305 富山県富山市豊若町3丁目10−13
076-437-4585
posted by とやもん(とやま者) at 21:01| 富山 ☁| Comment(0) | ブラックラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月18日

また食べたくなる「ラーメン」@立山あるぺん村[立山町東中野]

単なるドライブインの食堂ラーメンですけど

あるぺん村ラーメンは一味違う手作りスープ

プリプリの縮れ麺に水面はキラキラ輝く背脂

決して上等では無いけど専門店に負けない味

ブラックペッパーを多目にニンニクがお勧め

これ意外にまた食べたくなる味なんですちゃ

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立山あるぺん村
〒930-1365 富山県中新川郡立山町東中野新143−1
076-483-2955
posted by とやもん(とやま者) at 21:08| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月17日

わらぶき屋根で食べる「山菜そば」@庄九郎[南砺市上梨]

わらぶき屋根合掌集落として知られる五箇山

素朴な場所には素朴な食べ物が似合うもので

五箇山温泉前にわらぶき屋根のお蕎麦屋さん

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メーンは山菜そばと山菜定食など田舎の定番

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昆布の超アッサリ出汁に平たい麺そして山菜

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身も心も落ち着く田舎のひるめしでした

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庄九郎
〒939-1914 富山県南砺市上梨(旧平村) 上梨651
0763-66-2612

posted by とやもん(とやま者) at 06:43| 富山 ☀| Comment(0) | うどん・そば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月16日

夜も繁盛店「焼き肉定食」@文化亭[富山市東富山寿町]

昼の雰囲気で夜の繁盛ぶりが目に浮かぶホント

旨い料理とリーズナブルさで想像も容易なもの

行ってみると昼のおばさんに+綺麗なお姉さん

ぶっちゃけそこいらで腹満たすより満足します

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味にボリュームに美人さん三拍子文句なし!

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文化亭
〒931-8452 富山県富山市東富山寿町3丁目14−50
076-437-9182


posted by とやもん(とやま者) at 12:04| 富山 ☀| Comment(0) | 酒場 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月15日

ラーメンのデパート「藤崎家ラーメン」@ラーメン花月 嵐[富山市黒瀬]

北陸で一番有名なラーメンと云えば8番だろう

では日本で一番有名と云えば「家系」でしょう

となるとインスパイア店が出て来るのも頷ける

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ただやりすぎ感否めない花月嵐の創作ラーメン


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藤崎家って本当にあるんかと思ったら開発者名

ひとまず口当たりは宜しく雰囲気もなかなか吉

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かなり近付いてるとは思うけど「鶏油」は不満

スモークチャーシューまで似せるインスパイア

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伊達政宗はわかる監修もわかる道頓堀…ハぁ…

尽きる事の無いNIPPONラーメンデパート

そうこれもやっちゃうなんて…広告会社的戦略

ところで元祖「ニンニクげんこつ」はどうなの

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らあめん花月嵐 黒瀬北町店
〒939-8216 富山県富山市黒瀬北町2丁目4−1
076-481-6211
posted by とやもん(とやま者) at 20:19| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする