2019年08月22日

【富山ラーメン】鉄道浪漫「チャーシューメン」#しゅっぽっぽ

おそらく「テツ」なんだろうな

貨物列車の車掌車を利用した店のガワが目印し

店主の浪漫がこの店に詰まってる感じ…

昔しはバスもあったし電車もあったリサイクル

屋台イメージの強いラーメン屋に似合ってます

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さてしゅっぽっぽのチャーシューメンである

スープは富山人が好む濃い醤油色で塩っぱ系

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背脂ミンチが水面に浮いてコッテリ感を演出

キリリと輪郭のある醤油スープは飲みやすい

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麺は固めにあがりスープとの相性もよろしい

ただチャーシューの硬さがお値段に見合わない

好物タンメンもあったので次回試すとします

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しゅっぽっぽ
〒930-0142 富山県富山市吉作469
076-436-1286
posted by とやもん(とやま者) at 07:40| 富山 ☔| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月21日

【北陸ラーメン】「野菜塩」#8番ラーメン

正しくは「8番」が創業時からの屋号だが

最近では「ハチバン」も用いられています

どちらも石川県が生んだ北陸ラーメンの店名

由来はR8号線にちなんで名付けられたとある

分かり易い愛称は北陸人から絶大な支持を持つ

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北陸人のDNAに組み込まれたあっさり味

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シンプルそうで他所には無いオリジナリティ

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今回は「小さな野菜塩」に小ライスを添えた

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そのままでも美味いがラー油投入が僕の好み

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たっぷりの炒め野菜は8番創業時からのお約束

スープはもとより平打ち太麺にもファンは多い

もはやこの味は人気不動の北陸ラーメンですね

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8番らーめん 奥田店
〒930-0811 富山県富山市千代田町7−7−50
076-433-0552
posted by とやもん(とやま者) at 05:51| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月20日

【富山牛丼】節約めし「牛皿定食」#すき家

誰が考えたのか「牛皿定食」

アタマを別皿に生卵とご飯みそ汁を添えて

これ実はめちゃくちゃ理にかなってる定食

食べたい物が決まらない時のとりあえず的に

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牛丼よりもちょっと高いけど気にならない

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食べ方いろいろ楽しめて¥ワンコイン+税

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気どれなさ満載の節約メシ

そもそもキメられない日だから

そして生姜ライスこれが美味いんだから

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すき家 魚津本江店
〒937-0805 富山県魚津市本江字雲雀作2555−1
0120-498-007
posted by とやもん(とやま者) at 16:35| 富山 ☔| Comment(0) | 食堂・中華料理(定食) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月19日

【富山ラーメン】昭和の味を後世に「ラーメン」#まるたかや

富山では安定株の老舗「まるたかや」さん

ラーメン店の多い富山故に毎度とはいかんが

それでも10回に一度はお世話になってます

それほどに馴染みの味、富山の味なのです

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思うにこの先もずっとこの地で愛されるだろう

なんと云っても名物「脂カス」こいつが主役

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スープは他に類の無いここだけの味なのは凄い

きっと真似の出来ない秘密があるのでしょうね

以前は味一本勝負する店が当たり前だったよな

いわゆる創業由来が「屋台」だからでしょうね

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店舗の増えた今でも創業からの味を守ってる

昔しからある昔しから食べてる昔しから好き

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常連客は三代にも四代にも受け継がれていく

今日もお子様連れのまるたかやファンで賑わう

実は僕ん家も名物を引き継いだのでした

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まるたかや 新庄店
〒930-0992 富山県富山市新庄町1丁目9−59
076-442-6800

posted by とやもん(とやま者) at 06:42| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月18日

【富山ラーメン】龍系にはニンニク「醤油」#白晃

サラリーマンの盆休を兼ねた夏休みも終盤戦

大型連休を愉しむスケジュールは全て消化済

家族や仲間とのご馳走やBBQも食べ飽きた

そろそろ普段の食生活に戻すべく身体に刺激

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求むは醤油クドイそして塩っぱ旨いラーメン

元祖ブラックも良いが濃味の醤油も捨てがたい

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とにかく頭ん中は濃い味縛りのブラック一色

そうこう悩んだ末、高岡龍系にたどり着いた

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ラードの強い濃口醤油が心のドアをノックする

ニンニクを効かせて食べるのがとても美味

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普段営業勤務中には味わう事が出来ないので

心置き無く思いっきり投入していただきました

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そういえば親方さんが店を移転新築したらしい

近く機会があったら食べに行くとします

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白晃
〒931-8305 富山県富山市豊若町3丁目10−13
076-437-4585


posted by とやもん(とやま者) at 09:35| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月17日

【富山ラーメン】地元に愛される食堂系「みそラーメン」#よしろく

田舎の美味い食堂として以前ご紹介しました

相変わらず昼は混んでますが待つ程でもない

とかく醤油ラーメンはお安い設定で一番人気

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今日は身体に元気!味噌ラーメン(野菜入)

気取らない大人しめなずっと食べ続けたい味

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家族経営で優しい雰囲気も含めて居心地好し

ブラックにも家系にも二郎系にも真似出来ない

ザ・食堂系ラーメンは今日も愛されています

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よしろく中滝店
〒930-1313 富山県富山市中滝229−5
076-483-0383

posted by とやもん(とやま者) at 18:44| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月14日

【富山ラーメン】胃袋に染み入る旨さ「ランチBセット」#いしずや

高岡市伏木港に一件のラーメン居酒屋さん

黒基調の真新しい店内にはボトルがギッシリ

夜はともかくとして昼はラーメンがメイン

ランチは唐揚げやミニ丼付き三種類のセット

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なんでもこの地で頑張って愛されている様で

初の訪問「いしずや」のラーメンが楽しみだ

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さて、いしずやの完成されたラーメンである

先づはレンゲで8回ほどスープの味を確かめた

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これはなんとも見た目では判断出来ない奥行

茶褐色で質の良い熱々の浮き脂が第一印象

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胃袋に染み入る醤油スープはシンプルで複雑

どこにもありそうでちょっと違うプロの味

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店の隅々まで品の良い気取らない落ち着き

ご飯の炊き加減から食器に至るまでストライク

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決して派手さは無い

とにかく硬派で清潔好き

きっと店主のこだわりがこの地に根付いてる

とっても美味しい素直に旨いラーメンでした

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いしずや
〒933-0104 富山県高岡市伏木湊町10−12
0766-44-2555

【旧店舗情報】
〒933-0104 富山県高岡市伏木湊町2丁目10−1
posted by とやもん(とやま者) at 18:20| 富山 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月12日

【富山観光】立山2700m売店で「カップヌードル」#一の越山荘

ファイトー!一発!!!

合宿の子供達が叫びながら立山登山中です

下界は猛暑だけどココは究極の別天地

春のさえずりが聞こえたり残雪があったり

気持ちの良い絶景を登り2700mへ到着

一の越山荘の売店でカップラーメンを購入

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この景色、この空気、ココで食べる価値観

楽しみにしたためてきたので旨さひとしおです

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一の越山荘
〒930-1406 富山県中新川郡立山町芦峅寺
090-1632-4629
posted by とやもん(とやま者) at 20:46| 富山 ☁| Comment(0) | エンターテイメント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月10日

【立山酒場】一番人気「鶏唐揚げ」#とん八

常連と言われ永い月日が経ちました

残念な事にココでの息抜きもあと数ヶ月

残された日々を噛み締めながらいつもの席

そういえば鶏唐揚げの注文が目立つこの頃

今ぢゃ豚カツを追い越したと言う人気者

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ラードで揚がったサクサクジューシー

豚カツよりも明らかにボリューミー

今夜も目玉付きは僕だけのサービス

そこいらのとはちょっと違いますよ

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とん八
〒930-0214 富山県中新川郡立山町五百石2−1
076-462-1919
posted by とやもん(とやま者) at 06:01| 富山 ☁| Comment(0) | 酒場 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月09日

【富山ラーメン】醤油好きにオススメ「元祖」#ダルマヤラーメン

よそ様が誉めるとやたら気になるもので

よそ様のおっしゃる元祖ラーメンを求めて

行くと決めたからには頭ん中はチャーシュー

店に近づくとチャーシューを炊くイイ香り

王台越えのひるめしとなるがご飯も添えて

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たまにはこんなニクらしい道楽も良いもの

それにしてもスゲェ・デカイ・ニクだこと

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二枚ご飯に載せ替えてラーメンに取り掛かると

矢継ぎ早に飲む啜るを繰り返すベリー中華そば

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なんとお伝えしようか…

醤油好きにはたまらん深い味なのである

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ダルマヤの肉はデカイそのインパクトもウリ

何度も言うが醤油好きには超オススメです

よそ様の美味いコメントが良く理解出来ました

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ダルマヤラーメン新庄店
〒930-0827 富山県富山市上飯野2−1
076-451-0058
posted by とやもん(とやま者) at 21:39| 富山 ☁| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする